Farines biologiques
Farines de boulangerie pour la fabrication de vos pains, galettes, biscuits, pâtisseries. Farine bio de Blé dur ou froment, complète ou blanche, avec ou sans gluten, riche en nutriments, ancienne, de Kamut, Orge, petit épeautre, engrain, épeautre, avoine, lupin, amande, châtaigne, noix de coco, chanvre, millet, quinoa, sarrasin, seigle etc…
NOUVEAU: Nous proposons le conditionnement en sac de 5 Kg – nous consulter: cliquez ici
Pour une bonne conservation de vos farines biologiques. Nous vous suggérons de les conserver dans des bocaux en verre ou en seau en plastique alimentaire.
Toute une gamme de farine sans gluten
Dans la boutique, vous constaterez que nous commercialisons des farines entièrement sans gluten mais aussi des farines faible en gluten <7%.
On dit que les personnes intolérantes au gluten doivent consommer des farines sans gluten mais les personnes simplement sensibles au gluten peuvent consommer des farines faible en gluten. Exemple: La farine de de petit épeautre ou de Kamut n’ont pas été modifiées génétiquement depuis 10.000 ans. Voir l’article sur les Sumériens qui ont de gros bras.
Farine de sarrasin bio
photos non-contractuelles: suggestion de présentation
FARINE DE SARRASIN BIOLOGIQUE (naturellement sans gluten)
Selon le lot, notre farine peut être réalisée dans notre atelier en Bretagne (mouture à la meule de pierre).
Le sarrasin:
Le sarrasin pousse dans des sols assez pauvres et possède la faculté de les enrichir.
La farine de blé noir est une farine sans gluten. Elle sert à préparer des galettes, appelées selon les régions crêpes de sarrasin ou galettes de sarrasin.
| Énergie | 350 Kcal | 1483 KJ |
| Glucides: | 71 g | (sucres: <1 g) |
| Protéines: | 10 g | |
| Lipides: | 2 g | (saturées: 1 g) |
| Fibres : | 4 g | |
| Sodium (Na) : | 1 mg |
FR-BIO-01
Origine Non UE
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