Acérola: le plein de vitamines C

Le fruit de l’acérola est considéré comme un superfruit car il contient 20 à 30 fois plus de vitamine C que l’orange. Ceci en fait un des fruits les plus riches en vitamine C (1 000 mg à 2 000 mg/100 g). L’acérola ressemble à une cerise et est cultivée principalement au Pérou.

Les extraits d’acérola sont utilisés pour leur propriétés tonifiantes, stimulantes et anti-infectieuses. Leur richesse en minéraux apporte des propriétés reminéralisantes. Leur concentration élevée en acide ascorbique (vitamine C), vitamine E, flavonoïdes, anthocyanines et caroténoïdes procure à ces fruits les propriétés antioxydantes et stimulantes pour la production de collagène.

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, un apport quotidien de vitamine C est nécessaire : éliminée dans les 24 H. après son absorption, elle n’est pas stockée par le corps. Et les besoins sont majorés en certaines situations : stress, fatigue, substances nocives (fumée, alcool), sensibilité saisonnière, confinement hivernal, atmosphère polluée …

L’acérola est source de vitamine C qui participe à assurer la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des vaisseaux sanguins, des os et de la peau. Anti-fatigue, antioxydante, elle est primordiale par tous les temps et à tous les âges.

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Saviez-vous que "œufs de ferme" n'est pas un mode d'élevage reconnu en Europe?

Selon la DGCCRF, et les directives Européennes, la désignation du mode d'élevage est obligatoire sur tous les emballages et se limite à quatre expressions : « œufs de poules élevées en plein air », » œufs de poules élevées au sol », « œufs de poules élevées en cage », « œufs de poules élevées selon le mode de production biologique » ou « œufs biologiques » ou terme dérivés tel que « œufs bio » cf. règlements (CE) n° 8 34/2007 et n° 889/2008.

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