Ce sucre d’agave est l’alternative au sucre de canne.
Quels sont les avantages du sucre d’agave ?
Le sucre d’agave est un édulcorant naturel qui est souvent présenté comme ayant des avantages pour la santé par rapport à d’autres types de sucre. Voici quelques raisons pour lesquelles il peut être bénéfique de consommer du sucre d’agave :
- IG = 15 . Il a un indice glycémique relativement bas, ce qui signifie qu’il peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang.
- Il contient des minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium.
- Il est riche en inuline, une fibre alimentaire qui a des avantages pour la santé tels que l’aide à la digestion et la régulation de la glycémie.
Cependant, il est important de noter que le sucre d’agave est toujours un type de sucre, donc il doit être consommé avec modération. Il est également important de vérifier que le produit que vous achetez est un vrai sucre d’agave et non un mélange de sucre d’agave et de sirop de maïs ou d’autres ingrédients.
Le sucre d’agave en poudre est une forme déshydratée du sirop d’agave.
L’agave est un cactus qui est cultivé au Mexique. On en extrait un jus que les Mexicains font fermenter. Mais on peut sécher ce sirop qui a des propriétés extraordinaires pour en faire un sucre à IG bas qui convient parfaitement aux sportifs.
Le sucre d’agarve est une source de glucides naturels sans gluten, sans cholestérol ni graisses saturés. Cette variété de sucre d’Agave tecnológica contient environ 50% de fructose et 40% de glucose. Elle est également riche en vitamines B1, B2, B3, B6, E, K, calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, chromium, bêta-carotene, vitamine D, vitamine A, vitamine C, polyphénols, oligoéléments, fibres, minéraux et antioxydants.
Quelle est la vérité sur les fructoses? lisez cet article (bon ou mauvais pour l’organisme?)
Quelle sont les propriétés du sucre d’agave ?
Nous avons résumé les propriétés du sucre d’agave comme suit:
- Exhausteur de goût
- I.G. Bas
- Fibre Naturelle et minéraux
- Sans Gluten
- 30 % plus doux que sucre raffiné
- Sans OGM (organisme génétiquement modifié) et sans allergènes
- Améliore le transit intestinal
- Végétalien
- Fortement soluble
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Le sucre inverti est différent du sucre de table, il ne forme pas de gros cristaux granuleux lorsqu’il refroidit.
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