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READ MORELa whey bio eggnergy est une protéine totale de lait écrémé bio (issu de l’Agriculture Biologique). 80% de caséine micellaire bio + 20% de whey bio.
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Les flocons d’avoine bio. Le flocon d’avoine est une denrée alimentaire céréalière créée par la transformation d’une graine d’avoine par un procédé de traitement des gruaux à basse température. Les sportifs les utilisent volontiers tous les matins pour un apport en bons glucides. Ils les utilisent principalement en galette: voir les recettes de Nico BZH. […]
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Oméga 3 / Protéine bio / Recettes / Sans gluten 24 août 2014
READ MORESmoothie au blanc d’œuf. Pour réaliser des mousses ou des shakers aux goûts étonnants, réhydrater la poudre de blancs d’œufs avec des jus de fruits, puis battre au mixeur pour faire mousser ; ajouter du sucre (ou sirop d’agave bio) pour serrer les blancs et rehausser le goût ; éventuellement, cuire au four comme une […]
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Recette des galettes protéinées au son d’avoine bio
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Visite chez nos amis de New-York. De passage à New York, j’ai déjeuné dans un petit restaurant dans le quartier sud de Manhattan. Son nom est Dig Inn. En fait, il s’agit d’une chaîne de restaurant ouvert depuis 1997. Le thème est le restaurant de « style » biologique (ou plutôt agriculture raisonnée à New York). Ce […]
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READ MOREInuline bio (issue de l’Agriculture Biologique) L’inuline d’agave Haut de gamme (Inufib) est une Fibre alimentaire Biologique et Prébiotique provenant de la plante d’Agave bleue du Mexique. On le considère comme un ingrédient alimentaire fonctionnel. Les études de recherche ont prouvé son utilisation comme bifidogénique (agents stimulant le système immunitaire de l’organisme), diminuant les bactéries […]
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Barres de protéines à faire soi-même: Cette recette est facile et conviendra à un maximum de personnes. Ingrédients: Poudre de blanc d’œuf, poudre de protéines totales de lait, inuline d’agave, sucre d’agave, flocons et son d’avoine, son de blé, un peu de poudre à lever sans phosphore. Proportion selon votre humeur!… Tous ces ingrédients sont […]
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READ MOREQuelle bonne idée! En effet, nous vous suggérons de mettre de la vrai stévia liquide dans vos recettes.
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Recettes / Sans gluten / Sans lactose / Végan - Végétalien 12 juillet 2012
READ MORELe soy-egg-nog au blanc d’œuf. Nous vous proposons une boisson matinale hyper-protéinée pour les personnes souffrantes d’intolérance au gluten et/ou les personnes ayant des difficultés avec la digestion du lactose (dans la whey par exemple). Elle est très digeste car nous utilisons du lait de soja ou du lait d’amande. Hyper protéinée: faite à base […]
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READ MORELes vertus du son d’avoine et de la protéine de blanc d’œuf font de ce pain ou de ces galettes un aliment protéiné à plus de 24 g pour 100 g.
