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Cacao

Poudre de cacao maigre bio et protéinée (issu de l’Agriculture Biologique): Fine d’apparence brune foncée obtenue par traitement des tourteaux de cacao dégraissés au moyen de matière alcalines supprimant l’amertume et magnifier son gout. Elle présente une couleur plus foncée que la naturelle et une meilleur solubilité.

Le cacao maigre et protéiné

    Cette opération permet aussi d’extraire la graisse que l’on appelle beurre de cacao. Le tourteaux ou encore la poudre dite “maigre” obtenue a un taux de matière grasse qui peut varier de 10 à 12% maximum.

    Petits pots de flan au chocolat

      Recette très simple de NicoBZH avec des produits du site Eggnergy.
      Ingrédients: 1 l de lait
      60 g de sucre d’agave bio eggnergy
      40 g de cacao maigre bio eggnergy
      agar agar
      cannelle
      Tous ces produits sont disponibles pendant le confinement et livrable par colissimo en deux jours sur le site: www.proteinebio.com

      Un délicieux gâteau avec de l’inuline…

        Luigi Ottaiano est Chef Napolitain du Tyrol du Sud, nous donne la recette. Elle nous conduit à la découverte de cette substance naturelle disponible sur ce site, ce qui contribue à réduire la graisse et le sucre.

        Le shake au cacao bio

          Cette recette est simple et sans lactose, sans gluten avec un index glycémique bas (grâce au sirop d’agave IG<30)

          Préparation pour pains et galettes protéinés

            Cet aliment appétissant destiné aux personnes qui font le régime hyperprotéiné (ou simplement font attention à leur corps et à leur santé) leur garantit un produit de qualité naturelle issu de l’Agriculture Biologique.