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Les bienfaits des pois chiches moulus biologiques: une alternative saine et sans gluten

    La farine de pois chiche biologique

    La farine de pois chiche est une alternative populaire et saine à la farine de blé traditionnelle. Elle est fabriquée à partir de pois chiches moulus et est souvent utilisée dans la cuisine indienne et méditerranéenne.

    Farine de pois chiches: Ses bienfaits

    Cette farine a de nombreux avantages:

    • elle est un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur santé
    • et les personnes cherchant des alternatives sans gluten.
    falafel avec de la farine de pois chiche eggnergy

    Très riche en protéines

    Tout d’abord, la farine de pois chiche est riche en protéines. Elle contient environ 20 grammes de protéines pour 100 grammes. Ce qui en fait une excellente source de protéines pour les végétariens et les végétaliens.

    De plus, la farine de pois chiche a un indice glycémique bas. Ce qui signifie qu’elle ne provoque pas de pic de glycémie dans le corps. Elle peut aider à réguler la glycémie.

    Excellente pour le transit intestinal

    La farine de pois chiche est également riche en fibres alimentaires. Ce qui peut favoriser la digestion, réduire le risque de maladies cardiaques et aider à maintenir un poids santé. En outre, cette farine contient des vitamines et des minéraux importants. Tels que le fer, le zinc, le magnésium et la vitamine B6.

    Des recettes faciles

    pakoras

    En ce qui concerne l’utilisation de la farine de pois chiche…

    • Elle peut être utilisée dans une variété de recettes, y compris les pains, les pâtes à pizza, les crêpes et les biscuits.
    • Elle peut également être utilisée pour préparer des plats traditionnels tels que les falafels et les pakoras.
    • En ajoutant simplement de l’eau, de l’huile et des épices à la farine de pois chiche, vous pouvez préparer une pâte pour faire des boulettes frites.
    Recette avec de la farine de pois chiche

    Sans gluten

    Enfin, si vous êtes à la recherche d’une alternative sans gluten et riche en nutriments à la farine de blé traditionnelle, la farine de pois chiche est un excellent choix. Elle est facile à utiliser et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Essayez-la dans vos recettes préférées et découvrez de nouvelles façons de l’utiliser dans votre cuisine.


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