La maltodextrine présente-t-elle un danger pour le sportif?
La maltodextrine est un ingrédient omniprésent, utilisé aussi bien dans les boissons énergétiques des sportifs que dans de nombreux aliments ultra-transformés. Si elle est parfois critiquée pour ses effets sur la santé, il est essentiel de différencier ses différentes formes. La maltodextrine biologique, fabriquée à partir d’amidons naturels comme le maïs ou le manioc, offre une qualité supérieure et répond aux besoins spécifiques des sportifs.
