Aller au contenu
Vous êtes ici >> Accueil » Blog » Blé tendre ou blé dur?

Blé tendre ou blé dur?

    C’est quoi le froment?

    Beaucoup de personnes s’interrogent pour connaître la différence entre la farine de blé tendre, le froment et le blé dur?


    WIKIPEDIA répond:

    Le blé tendre, très cultivé en France, est utilisé pour la fabrication de la farine panifiable (pour faire du pain). C’est ce que l’on appelle en fait le froment. Le blé et le froment se réfèrent donc à la même chose.

    Blé tendre ou blé dur?

    Les blés durs ne sont pas utilisés par les boulanger-pâtissier mais plutôt pour réaliser les pâtes comme nous explique cet agriculteur…


    VIDEO: Un agriculteur nous explique les différents blés que l’on trouve en France…

    Choisissez votre blé biologique

    La boutique

    Agriculture Biologique A la une Amandes Astuces avoine bcaa Blanc d'oeuf Bodybuilding Cacao chanvre collation complément Concentré Céréales Fitness gainer galette Gateaux granola Inuline inuline-stevia laitière maltodextrine muesli Musculation Nutrition Oeuf entier Oméga 3 ovalbumine Peptides petit-déjeuner Protéines Biologiques Recettes Régime Sans cholestérol Sans gluten Sans lactose Sans OGM Sans sucre Santé Sucre diététique Vidéos Végan – Végétalien Whey wheygg

    Étiquettes: