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Blé tendre ou blé dur?

    Le froment est un blé tendre.

    Beaucoup de personnes s’interrogent pour connaître la différence entre la farine de blé tendre, le froment et le blé dur?


    WIKIPEDIA répond:

    Le blé tendre, très cultivé en France, est utilisé pour la fabrication de la farine panifiable (pour faire du pain). C’est ce que l’on appelle en fait le froment. Le blé et le froment se réfèrent donc à la même chose.

    Nous vous recommandons le froment qui a été inventé par l’homme il y a plus de 10.000 ans.


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