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READ MORELe granola est un mélange de graines, d’oléagineux : amandes, noisettes, noix, noix de cajou et éventuellement d’avoine et de miel. Le granola est d’origine américaine (il est apparenté au muesli qui est d’origine Suisse alémanique). Le tout peut être utilisé comme accompagnement de lait, lait végétal, ou de yogourt au petit-déjeuner ou en grignotage. Il […]
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READ MOREQuelle est la différence entre un concentré ou un isolat de protéines de lait * et un concentré ou un isolat de protéines de lactosérum**? C’est quoi ton problème?… Les normes sont américaines au départ : MPC : Milk Protein Concentrate MPI : Milk Protein Isolate WPC : Whey Protein Concentrate WPI : Whey Protein Isolate Ne confondez plus […]
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Agriculture Biologique / Recettes / Sans gluten 17 juin 2018
READ MORERecette du pain au petit épeautre bio eggnergy La farine de petit épeautre est très ancienne. Elle est même l’ancêtre du blé et elle est très pauvre en gluten (7%). Nos ancêtres, les Celtes, en consommaient déjà!… Ce pain est conseillé aux personnes souffrantes d’intolérance au gluten. Nous utiliserons une farine « eggnergy » dite « semi-complète » (extraction […]
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READ MOREComment réaliser une galette protéinée avec de la protéine de chanvre.
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READ MOREPancake à la Wheygg Pancake à la Wheygg et au son d’avoine – Ingrédients: 1 scoop de wheygg (mélange de blanc d’œuf et whey native bio) 1 scoop de son d’avoine bio cannelle bio + eau décoration: fruits de votre choix… fraises de Plougastel, kiwi, framboises, graines de chanvre bio, cerveaux de noix et cannelle… […]
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READ MOREPancake protéiné façon Nicobzh Ingrédients: 3 œufs bio cannelle bio moulue 1 banane bio 1 scoop de 3 céréales (avoine, sarrasin et orge) eggnergy Mixer et faire la galette dans une poêle huilé (coco bio) Garnir de fruits de votre choix (ici: fraise, prunes, framboises…) et cacao bio protéiné + amandes et/ou noix et graines […]
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READ MORELors du championnat de France FCPCN qui a eut lieu à Haubourdin en mai 2017, l’athlète au naturel, Nico BZH (facebook), a fini deuxième sur le podium derrière Adinel Bruzan de FAD: Force Athlétique Dieppoise (facebook).
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READ MOREOn l’appelle également Caséine micellaire car elle dominante dans cette protéine qui regorge d’acides aminés ramifiés (BCAA) et elle très riche en L-glutamine (plus que la whey), l’acide aminé le plus abondant dans le sang. La plupart des protéines en poudre vendues actuellement dans les commerces ou sites web sont réalisées à partir de résidus de fromagerie.
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READ MOREOù acheter du soja bio et de l’œuf entier bio en poudre?
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READ MOREFar breton protéiné vegan (au soja bio)
