L’entraînement a provoqué un phénomène de catabolisme et il est maintenant impératif de lui apporter des nutriments pour réparer les dégâts mais aussi pour augmenter le volume musculaire. L’alimentation est donc la clé de la réussite d’une prise de masse musculaire.
Pour construire du muscle, il faut augmenter les apports caloriques de façon à déséquilibrer le rapport entre les dépenses énergétiques et les apports. C’est la raison pour laquelle on conseille aux personnes qui veulent prendre de la masse musculaire d’augmenter significativement ses apports alimentaires, et notamment ses apports protéiques.
Voici un tableau résumant les besoins en protéines correspondant aux types d’entraînements suivants :
Type de sport |
Besoins en protéines |
Aucun (sédentaire) |
0.8 g/kg poids corporel |
Sports esthétiques |
1.2 à 1.7 g/kg de poids corporel |
Sports d’endurance |
1.2 à 1.6 g/kg de poids corporel |
Sports de puissance |
1.6 à 1.8 g/kg de poids corporel |
Maintien de la masse musculaire |
1.2 à 1.6 g/kg de poids corporel |
Développement de la masse musculaire |
1.6 à 1.8g/kg de poids corporel |
Pour un individu de 65 kg qui voudrait prendre de la masse, on a donc :
65 kg X 1.6g / kg = 104 g de protéines par jour.
Par ailleurs, il est conseillé d’espacer la prise de ces protéines alimentaires de manière égale. On préférera donc 3 repas contenant 30 g de protéines et 2 collations de 7 g de protéines plutôt qu’un déjeuner contenant 14 g et un gros dîner en contenant 90.
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