Recette des macarons au chocolat.
Pour 24 macarons au chocolat:

Ingrédients
- 3 c.a.c. de blanc d’œuf bio en poudre Eggnergy
(env. 15 g) - 100 ml d’eau
- 1 blanc d’œuf issu de l’Agriculture biologique
- 125 g de sucre glace (Phase:3 – Régime Dukan – Possibilité sans sucre en utilisant 1 g de stévia Reb A)
- 125 g poudre d’amande
- 2 c.a.s. de chocolat en poudre maigre
Pour la ganache au chocolat
- 1 pot crème fraîche semi-liquide 0%
- une tablette de chocolat dessert 70%
Versez dans une casserole la crème fraîche et le chocolat en petits morceaux. Faire fondre et obtenir un fourrage que vous réserverez au réfrigérateur.
Mélangez au robot mixer, à vitesse maxi, la poudre d’œuf, le blanc d’œuf et l’eau (dans l’ordre) jusqu’à former un blanc ferme.
Ajoutez le sucre, le chocolat en poudre et la poudre d’amande en mélangeant doucement jusqu’à former un liant souple.
Utilisez une plaque de four sur laquelle vous aurez disposé d’une feuille de cuisson. Déposez à l’aide d’une cuillère à café 48 petits tas de votre mélange (environ 3 cm de diamètre) à intervalles réguliers. S’il reste du mélange, répartissez sur les 48 petits tas.
Mettez au four (non préchauffé) à 50°c (th 2) pendant 20 minutes pour sécher les demi-macarons.
Pour s’assurer que les demi-macarons ont séchés, touchez le dessus avec votre doigt.
Dès que les macarons sont prêts, poussez à 150°c pendant 20 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de les détacher délicatement du papier.
Sortez du réfrigérateur votre fourrage chocolat, répartissez ce fourrage sur la moitié de vos demi-macarons. Puis, assembler chaque coque seule avec un demi-macaron garni.
Si vous souhaitez une texture plus moelleuse au cœur, placez-les une heure au réfrigérateur recouvert d’un film alimentaire.

Les flocons de quinoa : un superaliment pour les sportifs de musculation
Les flocons de quinoa bio sont des graines pressée. Le quinoa (Chenopodium quinoa) était et reste l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le milieu inhospitalier de l’Altiplano andin.

Les boissons énergétiques bio
Découvrez notre gamme de boissons isotoniques, hypertoniques et hypotoniques sur ProtéineBio.com. Quelle que soit votre activité sportive, nos boissons vous offrent une hydratation optimale et un apport équilibré en électrolytes pour améliorer vos performances.

Far breton vegan protéiné aux pruneaux et sans gluten
Far breton protéiné vegan

Recettes avec jaune d’œuf en poudre pour sportifs
Dans cet article, découvrez trois recettes gourmandes et nutritives avec le jaune d’œuf en poudre. La première, des pâtes alla carbonara authentiques, vous apportera des protéines de qualité sans ajout de crème. La seconde, une crème protéinée au chocolat, offrira un dessert riche et onctueux, idéal pour recharger les réserves après l’entraînement. Enfin, une mayonnaise maison protéinée ajoutera une touche savoureuse et saine à vos plats.

Les galettes protéinées bio d’Eggnergy : un atout pour les sportifs de musculation
Les sportifs de musculation cherchent toujours des solutions nutritives optimales. Le kit de poudre pour galettes protéinées chez Eggnergy répond à ce besoin. Il offre un repas équilibré, riche en protéines, facile à préparer et savoureux.

Le riz complet basmati bio d’Eggnergy : un atout pour les sportifs de musculation
Le riz complet basmati bio d’Eggnergy est un allié idéal pour les sportifs cherchant une source d’énergie durable. Grâce à sa richesse en nutriments, il apporte des glucides de qualité, des fibres et des minéraux essentiels. Contrairement au riz blanc, il conserve son enveloppe naturelle, ce qui améliore sa valeur nutritionnelle. Découvrez pourquoi ce riz est un excellent choix pour optimiser vos performances et votre récupération musculaire. Poke Ball des survivors: recette de NicoBZH chez Eggnergy.
Agriculture Biologique A la une Astuces avoine Blanc d'oeuf Bodybuilding Cacao chanvre collation compléments Céréales farine sans gluten Fitness flocons fruits gainer galette Gateaux Inuline jaune laitière manioc muesli Musculation Nutrition Oeuf entier Oméga 3 Peptides petit-déjeuner produits fruits secs Protéines Biologiques qualité Recettes Régime Sans cholestérol Sans gluten Sans sucre Santé Sucre diététique superaliment Vidéos Végan – Végétalien Whey wheygg épicerie sportive