Cacao maigre et protéiné, faible en cadmium en 500 g
Cacao maigre bio alcalinisé, faible en cadmium – 500 g
Découvrez un cacao biologique soigneusement sélectionné pour sa faible teneur en cadmium, selon les spécifications de notre fournisseur (Gerkens® de Cargill). Avec son goût chocolaté intense, sa faible teneur en sucres et sa richesse naturelle en fibres et en protéines, il accompagne aussi bien les boissons que les recettes de pâtisserie.
Son alcalinisation réduit son acidité et lui procure une saveur plus équilibrée, une belle couleur brun rougeâtre et une excellente facilité d’utilisation.
Un cacao bio sélectionné pour sa faible teneur en cadmium
Le cadmium est un contaminant naturellement présent dans les sols et susceptible de se retrouver dans les fèves de cacao. Les concentrations peuvent varier selon les régions de culture et les lots récoltés.
Ce cacao biologique a été spécialement sélectionné pour sa faible teneur en cadmium, conformément aux spécifications communiquées par notre fournisseur et à la réglementation européenne applicable.
Cette sélection constitue un véritable critère de qualité pour les consommateurs réguliers de cacao.
Les atouts du cacao maigre bio Eggnergy
* Sélectionné pour sa faible teneur en cadmium
* Issu de fèves de cacao biologiques
* Cacao maigre contenant 10 à 12 % de matières grasses
* Seulement 1 g de sucres pour 100 g
* Riche en fibres
* Riche en protéines
* Sans sucre ajouté
* Sans ingrédient d’origine animale
* Non OGM et non irradié
* Goût intense et légèrement amer
* Sachet refermable de 500 g
Pourquoi ce cacao est-il alcalinisé ?
L’alcalinisation consiste à traiter le cacao avec du carbonate de potassium. Ce procédé permet de réduire son acidité et son amertume, d’améliorer sa dispersion dans les préparations et de lui donner une couleur brune légèrement rougeâtre.
Ce cacao est donc particulièrement adapté aux boissons chocolatées, aux desserts et aux recettes dans lesquelles une saveur équilibrée est recherchée.
Conseils d’utilisation
Le cacao maigre bio Eggnergy peut être incorporé dans :
* les boissons chocolatées chaudes ou froides ;
* les yaourts, fromages blancs et porridges ;
* les smoothies et préparations protéinées ;
* les gâteaux, pancakes et biscuits ;
* les crèmes, mousses et desserts maison ;
* les recettes de cuisine sucrées ou salées.
Ajoutez une à deux cuillères à café ou à soupe selon la préparation et l’intensité souhaitée.
Ce cacao n’étant pas sucré, vous restez libre d’adapter la douceur de votre recette.
Ingrédients
Poudre de cacao maigre biologique alcalinisée (*Theobroma cacao*), carbonate de potassium utilisé pour l’alcalinisation.
Sans sucre ajouté. Contient uniquement les sucres naturellement présents.
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeur nutritionnelle | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1 289 kJ / 308 kcal |
| Matières grasses | 11,0 g |
| dont acides gras saturés | 6,5 g |
| Glucides | 11,9 g |
| dont sucres | 1,0 g |
| Fibres alimentaires | 31,1 g |
| Protéines | 21,0 g |
| Sel | 0,3 g |
Les valeurs indiquées sont des valeurs moyennes susceptibles de varier légèrement en raison de la nature du produit.
Allergènes
Aucun allergène déclaré dans la fiche technique du produit.
Conservation
Conserver le sachet bien fermé dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. La poudre peut naturellement former de petits amas sans que cela affecte la qualité du produit.
Informations complémentaires
* Quantité nette : 500 g
* Dénomination : cacao maigre biologique en poudre alcalinisé
* Matières grasses : 10 à 12 %
* Texture : poudre fine
* Saveur : cacao intense, légèrement amer
* Couleur : brun clair à brun rougeâtre
* Particularité : cacao sélectionné pour sa faible teneur en cadmium, selon les spécifications du fournisseur
Certifié par Ecocert France
FR-BIO-01
Photos Eggnergy: Suggestions de présentation
La farine de maïs biologique de Eggnergy : un allié pour les sportifs de musculation
La nutrition joue un rôle clé dans la musculation, et chaque aliment peut devenir un allié stratégique pour atteindre vos objectifs. La farine de maïs biologique de Eggnergy se distingue par ses nombreux atouts pour les sportifs. Riche en glucides complexes et sans gluten, elle offre une source d’énergie durable et s’intègre facilement dans une alimentation sportive.
Produite selon les principes de l’agriculture biologique, cette farine naturelle conserve toutes ses qualités nutritionnelles. Elle contient des fibres, des micronutriments essentiels comme les vitamines et minéraux, tout en affichant un indice glycémique modéré. Ces caractéristiques en font un choix idéal pour soutenir vos performances, optimiser la récupération et répondre aux besoins des muscles après l’effort.
La farine de maïs est également polyvalente en cuisine. Pancakes, galettes, ou même recettes de cuisson plus élaborées : elle s’adapte à toutes vos envies. De plus, elle constitue une alternative saine et naturelle aux céréales traditionnelles, parfaite pour les sportifs soucieux de leur alimentation.
Avec la qualité Eggnergy, vous profitez d’un produit conçu pour répondre aux exigences des athlètes et promouvoir une alimentation saine. Découvrez pourquoi cette farine bio mérite une place de choix dans votre routine alimentaire.
A la fin de cet article, vous trouverez une recette avec de la farine de maïs.
1. Une énergie durable grâce aux glucides complexes
La farine de maïs bio est une excellente source de glucides complexes. Ces derniers apportent une énergie progressive, essentielle pour les séances intenses. Contrairement aux sucres rapides, elle évite les pics de glycémie et les coups de fatigue qui suivent.
En consommant des glucides complexes avant l’effort, vous alimentez vos muscles en glycogène, leur carburant principal. Après l’entraînement, elle permet de reconstituer les réserves d’énergie. Cela aide à maintenir des performances constantes et à éviter l’épuisement.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
- 344 Kcal – 1457 KJ
- Matières grasses: 1,6 g (saturés: 0,34 g)
- Glucides: 76,4 g (sucre: 0,88 g)
- Fibres: – g
- Protéines: 4,6 g
- sel: 0,0004 g
Ne pas confondre la farine de maïs et les fécules de maïs ! Lire notre article sur la différence entre farine de maïs et Maïzena
2. Sans gluten, pour une digestion optimale
Sans Gluten
Les sportifs recherchent souvent des aliments faciles à digérer, notamment avant ou après une séance de musculation. La farine de maïs, naturellement sans gluten, limite les risques d’inconfort digestif.
Ce point est crucial, surtout pour les personnes sensibles au gluten ou souffrant d’intolérance. Une digestion fluide améliore l’assimilation des nutriments et garantit un confort maximal pendant l’effort.
Eggnergy commercialise toute une gamme de farines sans gluten
3. Riche en nutriments essentiels pour la musculation
La farine de maïs bio contient des micronutriments essentiels qui soutiennent les fonctions corporelles, notamment :
- Magnésium : Il favorise la contraction musculaire et réduit les crampes pendant l’effort.
- Fer : Ce minéral améliore l’oxygénation des muscles, augmentant ainsi l’endurance et la performance.
- Vitamine B6 : Elle joue un rôle clé dans le métabolisme des protéines et des glucides, convertissant ces nutriments en énergie utilisable.
Ces nutriments, présents dans une farine bio de qualité, aident à maximiser vos efforts et à accélérer la récupération musculaire.
4. Un indice glycémique modéré pour une récupération efficace
La farine de maïs a un indice glycémique modéré, surtout lorsqu’elle est associée à des fibres ou des protéines. Cette caractéristique en fait une option idéale pour les sportifs en phase de récupération.
Après un entraînement intense, consommer des glucides à IG modéré permet de reconstituer les réserves de glycogène tout en évitant les fluctuations brutales de la glycémie. Vous récupérez mieux, sans prise de poids inutile.
5. Polyvalente en cuisine pour des repas sains et savoureux
L’un des grands avantages de la farine de maïs bio réside dans sa polyvalence. Elle peut être utilisée dans de nombreuses recettes adaptées aux sportifs :
- Pancakes protéinés : Mélangez-la avec des œufs et de la poudre de protéines pour un petit-déjeuner équilibré.
- Galettes énergétiques : Préparez des galettes rapides à emporter, parfaites avant l’entraînement.
- Barres maison : Combinez farine de maïs, fruits secs et protéines pour des collations énergétiques faites maison.
Ces préparations vous permettent de varier vos repas tout en restant dans un cadre nutritionnel optimal.
6. Idéale pour les phases de sèche ou de prise de masse
Que vous soyez en période de sèche ou de prise de masse, la farine de maïs bio peut s’intégrer parfaitement dans votre programme alimentaire.
En prise de masse : Ses glucides complexes apportent des calories de qualité pour soutenir vos besoins énergétiques croissants.
En sèche : Sa richesse en fibres favorise la satiété, aidant à contrôler l’appétit. Vous réduisez ainsi les envies de grignotage.
7. Pourquoi choisir la farine de maïs biologique de Eggnergy ?
Eggnergy se distingue par son engagement envers la qualité et le naturel. Leur farine de maïs biologique est cultivée sans pesticides ni engrais chimiques. Cela garantit un produit pur, riche en nutriments et respectueux de l’environnement.
De plus, Eggnergy propose un conditionnement adapté aux besoins des sportifs, avec des formats pratiques pour la cuisine du quotidien.
Eggnergy est certifié AB par Ecocert France.
8. Comment intégrer la farine de maïs bio dans votre routine sportive ?
Avant l’entraînement
Consommez-la sous forme de pancakes ou de galettes, combinée avec une source de protéines comme du blanc d’œuf en poudre. Cela vous apportera l’énergie nécessaire pour performer.
Après l’entraînement
Préparez une collation de récupération avec de la farine de maïs, une boisson protéinée et des fruits secs. Cette combinaison reconstitue rapidement vos réserves d’énergie tout en aidant à la réparation musculaire.
Au petit-déjeuner
Utilisez-la pour des porridges, enrichis de lait végétal et de protéines, afin de démarrer la journée avec un repas équilibré.
Recette facile avec de la farine de maïs : galettes énergétiques pour sportifs
Ingrédients :
- 100 g de farine de maïs bio Eggnergy
- 2 œufs bio
- 50 ml de lait végétal (amande ou soja)
- 1 cuillère à soupe de poudre de protéines (facultatif)
- Une pincée de sel
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez une louche de pâte et faites cuire chaque côté 2 à 3 minutes.
- Servez avec un peu de miel ou de fruits frais pour plus de goût.
Autres recettes avec de la farine de maïs bio
La farine de maïs biologique : un choix naturel et performant pour les sportifs
La farine de maïs biologique de chez Eggnergy est bien plus qu’un simple ingrédient. Elle constitue un véritable atout pour les sportifs de musculation. Riche en glucides complexes, facile à digérer, et polyvalente, elle répond aux besoins énergétiques et nutritionnels des athlètes.
En l’intégrant dans vos repas quotidiens, vous optimisez vos performances, améliorez votre récupération et variez vos sources d’énergie. Commandez dès aujourd’hui sur proteinebio.com et découvrez par vous-même les bienfaits de cette farine exceptionnelle.
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Farines biologiques
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