GRAINES DE CHIA BIO

Les graines de chia sont de petites graines noires ou brunes qui proviennent de la plante Salvia hispanica, originaire du Mexique et de certaines régions d'Amérique centrale. Elles sont riches en nutriments et sont devenues populaires en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Les graines de chia sont une excellente source de fibres, d'acides gras oméga-3, de protéines, de vitamines et de minéraux tels que le calcium, le magnésium et le phosphore. Elles contiennent également des antioxydants.

L'un des aspects intéressants des graines de chia est leur capacité à absorber de grandes quantités de liquide, formant un gel gélatineux. Cette propriété les rend utiles dans la cuisine pour épaissir les préparations, comme substitut d'œuf dans les recettes végétaliennes, ou comme base pour les puddings aux graines de chia.

Les graines de chia ont également été associées à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment la régulation du taux de sucre dans le sang, la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, l'amélioration de la digestion et la promotion de la satiété.

Elles peuvent être consommées crues ou trempées dans de l'eau ou d'autres liquides pour former un gel. On peut les saupoudrer sur des céréales, des salades, des yaourts ou les incorporer dans des smoothies, des pains ou des biscuits. Il est recommandé de les consommer avec modération, en raison de leur teneur élevée en fibres, et de les boire avec suffisamment de liquide pour éviter les problèmes de digestion.

VALEURS NUTRITIONNELLES (100g)

Energie: 444 Kcal – 1832 KJ

Protéines: 21,2 g

Glucides: 4,5 g (sucres 0,8 g)

Lipides: 31,3 g (saturées:3,8 g)

Fibre : 31,4 g

Sel : 0,03 g

Humidité : < 8 %

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