Les produits biologiques de chez Eggnergy servent de carburant à des sportifs de haut niveau qui souhaitent développer leur masse musculaire. Jean-François Baudet cherche des matières premières locales pour satisfaire ses champions.
Nico Bzh est coach sportif et ambassadeur des produits Eggnergy (photo: Pakal Ameyal)
Jean-François Baudet s’est lancé en 2009 dans la commercialisation « d’un produit de niche dans une niche », aime-t-il résumer. Dans son petit magasin situé à La Forêt-Fouesnant (29), il propose pour sa clientèle de sportifs divers produits alimentaires biologiques, avec une forte préférence pour des fournisseurs locaux. « J’ai dans un premier temps visé les pâtissiers ou les charcutiers qui cherchaient des liants biologiques pour leurs préparations ». Au fil du temps, il s’est spécialisé dans une clientèle plus musclée, afin de répondre à des demandes de compléments alimentaires riches en protéines pour satisfaire les régimes de femmes et d’hommes athlètes de haut niveau.
Des protéines quasi pures
Dans la gamme de produits diététiques de chez Eggnergy, de nombreuses graines de lin, de courge, de chia ou encore des farines de céréales. Des protéines issues de lait ou d’œuf sont aussi au menu des acheteurs, ensachées sous forme de poudre, nature ou en mélange.
Le blanc de l’œuf contient de la protéine quasiment pure et est très équilibrée en acides aminés. « Il répond aussi aux personnes intolérantes au lactose ». Ces ingrédients nourrissants basiques ont dans un premier temps été quelque peu boudés par les sportifs, « plutôt habitués à des compléments alimentaires additionnés de colorants et d’arômes ». Jean-François Baudet a alors composé des mélanges avec de la vanille, des sucres d’agave biologique « à faible indice glycémique », ou en associant des parfums provenant de fraises françaises déshydratées. Un assemblage de blanc d’œuf et de lait voit le jour, c’est la création du « Wheygg, encore plus diversifié en acides aminés ».
Jean-François Baudet, à gauche, est fournisseur de produits alimentaires biologiques pour Nico Bzh, à droite.
À la recherche de fournisseurs bretons
L’artisan-assembleur de protéines biologiques met un point d’orgue à composer ses recettes à l’aide de matières premières françaises. « C’est très difficile à trouver pour des graines de lin ou de courge ». Le Finistérien a décidé d’adhérer à la Maison de l’Agriculture Bio 29 pour favoriser les occasions de se rapprocher de fournisseurs locaux. En attendant de trouver ces denrées bretonnes, Jean-François Baudet se fournit en farine de petit épeautre en Alsace. Pour les œufs, le spécialiste s’est tourné vers les établissements Ovobio de Douarnenez (29) ; le lait est quant à lui acheté dans une laiterie familiale bretonne.
Un athlète au naturel
Nicolas Brindejonc, alias Nico Bzh, est un champion hors pair quand il s’agit de montrer ses muscles. Récompensé lors de nombreux championnats, comme un titre de champion de Bretagne en 2019 ou champion de France Musclemania en catégorie ultra-light en 2017, l’athlète accorde énormément d’importance à ses exercices physiques comme à sa nutrition. Pendant la période de confinement de mars à mai, il a séjourné chez Jean-François Baudet afin de tourner des tutoriels vidéo pour apprendre à réaliser des recettes biologiques protéinées. « Les shakers confectionnés avec du lait sans lactose ou du blanc d’œuf en poudre sont rapidement assimilables par l’organisme. Les sportifs recherchent une nutrition précise pour optimiser leurs résultats ». Ainsi et sur 100 grammes de blanc d’œuf en poudre, Nico Bzh sait exactement combien de protéines il va ingérer, soit 82 grammes.
Il en vibre pour la fibre
En fractionnant ses apports nutritionnels dans la journée, le sportif de haut niveau améliore l’efficience des aliments. Pour calculer les quantités de protéines à consommer chaque jour, Nico Bzh part d’un principe simple : « Il faut compter entre 1,5 et 1,8 gramme de protéines par kg de poids de corps ».
Le culturiste, aussi coach sportif et ambassadeur des produits Eggnergy, consacre 1 h 30 par jour en divers exercices physiques pour entretenir sa musculature, avec 4 à 5 entraînements par semaine. « Il ne faut jamais négliger le repos, qui est un moment de reconstitution du tissu musculaire, afin d’éviter les blessures ». Si les protéines jouent un rôle dans cette reconstitution des muscles grâce aux acides aminés qu’elles contiennent, les farines de céréales « comme l’avoine ou le petit épeautre ont aussi un rôle important pour l’entretien des muscles, car ils sont riches en fibres ».
Un record du monde à la clé
Ce n’est pas Guillaume Siber, préparateur physique, qui dénigrera les bienfaits d’une alimentation équilibrée et adaptée pour inscrire un record du monde à son palmarès. Sain de corps et d’esprit, le Français vient de battre le nombre de burpees réalisés en 12 heures, avec 5 254 réalisations. Ce mouvement, qui consiste à réaliser une pompe avant de se redresser et de réaliser un saut, fait travailler énormément de muscles du corps. L’histoire ne dit pas à quelle hauteur le blanc d’œuf consommé avant cette prouesse a collaboré à ce record mondial. Mais une chose est sûre : Guillaume Siber pourra compter sur les bienfaits de ces protéines simples pour atteindre d’autres sommets.
Où trouver les produits Eggnergy ?
La gamme de produits biologiques Eggnergy est disponible à la vente sur internet, à protéinebio.com pour la boutique en ligne. Le magasin a mis en place un drive pour une livraison devant la boutique, 3 rue de la Mer, à La Forêt-Fouesnant.
SARL EGGNERGY est une entreprise spécialisée dans la préparation et la distribution de protéines biologiques pour les particuliers et les professionnels.
SARL EGGNERGY distribue également des additifs et compléments alimentaires.
SARL EGGNERGY existe depuis 2009 et est situé en Bretagne, région française de production agricole et biologique.
SARL EGGNERGY s'est engagé à respecter l'ensemble des dispositions communautaires et nationales régissant le mode de production biologique, la préparation, la commercialisation et l'étiquetage des produits agricoles et des denrées alimentaires en général
Respect des animaux et de la nature
En agriculture biologique les producteurs œuvrent pour le respect de l’harmonie entre le sol, les plantes et les animaux.
Productions biologiques vendues par Eggnergy
Élevage de poules libres
PAS D’OGM: Nos poules ne mangent aucun aliment génétiquement modifié.
L’ovoproduit séché est obtenu à partir d’œufs issus de l’agriculture biologique.
Ce dernier est préparé dans les conditions définies par l’arrêté du 15 avril 1992.
Ces œufs sont ensuite pasteurisés et atomisés dans une tour de séchage pour réaliser une poudre de qualité.
Nous sommes contrôlés par FR-BIO-01
Certification AB Ecocert (disponible sur le site d’ECOCERT , puis « accédez aux certificats » et cherchez « eggnergy »)
Comment garder un bon taux de testostérone de façon naturelle ?
La testostérone est l’une des hormones les plus importantes pour les adeptes de la musculation. Elle joue un rôle crucial dans la croissance musculaire, la force, et la récupération. Cependant, de nombreux sportifs ignorent l’importance de maintenir un taux suffisant de testostérone de façon naturelle.
Cet article vous guidera à travers les étapes essentielles pour diagnostiquer une éventuelle carence en testostérone, comprendre son importance, et adopter des stratégies naturelles pour maintenir des niveaux optimaux.
Le tout, en s’appuyant sur une alimentation biologique et des habitudes de vie saines.
Diagnostiquer une déficience en testostérone
Avant de chercher à augmenter ou maintenir votre taux de testostérone, il est essentiel de savoir si vous en manquez. Les symptômes d’une carence peuvent varier, mais voici quelques signes à surveiller :
Augmentation de la masse grasse, en particulier au niveau de l’abdomen.
Troubles de l’humeur, comme l’irritabilité ou la dépression.
Si vous ressentez plusieurs de ces symptômes, il est important de consulter un médecin pour faire analyser votre taux de testostérone par un test sanguin. Un diagnostic précis est la première étape pour savoir si vous avez besoin de prendre des mesures pour augmenter naturellement votre testostérone.
L’importance de maintenir un bon taux de testostérone
Pour les adeptes de la musculation, la testostérone est bien plus qu’une simple hormone. Elle est le moteur qui alimente votre capacité à gagner du muscle, à brûler les graisses et à récupérer efficacement après vos séances d’entraînement. Un bon taux de testostérone contribue également à votre motivation et à votre énergie globale, vous permettant de vous entraîner plus dur et plus longtemps. Sans des niveaux adéquats, vos progrès en salle de sport pourraient stagner, peu importe la rigueur de votre programme d’entraînement.
Stratégies naturelles pour maintenir un taux de testostérone suffisant
Maintenant que vous comprenez l’importance de cette hormone, voyons comment vous pouvez naturellement maintenir, voire augmenter, votre taux de testostérone. Ces méthodes sont basées sur des principes simples mais efficaces, accessibles à tous.
1. Optimiser votre entraînement pour maximiser la testostérone
L’exercice physique est l’un des moyens les plus puissants pour stimuler la production de testostérone. Cependant, tous les types d’exercices ne se valent pas.
Priorisez les exercices polyarticulaires : Les squats, les deadlifts, et les développés couchés sollicitent plusieurs groupes musculaires à la fois. Ces exercices entraînent une libération plus importante de testostérone. Par exemple, incorporez des squats lourds dans votre routine, en visant 4 à 6 répétitions pour 3 à 5 séries.
Intégrez l’entraînement par intervalles de haute intensité (HIIT) : Alternez des périodes de sprints intenses avec des périodes de récupération. Ce type d’entraînement, de courte durée mais intense, peut booster la testostérone.
Limitez les séances d’endurance prolongée : Les marathons ou les longues séances de cardio peuvent en fait diminuer les niveaux de testostérone. Privilégiez les entraînements intenses mais courts pour maintenir des niveaux hormonaux optimaux.
2. Adopter une alimentation biologique et équilibrée
Votre alimentation joue un rôle central dans la régulation hormonale, y compris la production de testostérone.
Consommez suffisamment de graisses saines : Les graisses sont essentielles pour la production de testostérone. Les avocats, les noix, et l’huile d’olive sont d’excellentes sources. Par exemple, commencez votre journée avec un smoothie contenant de l’avocat, des épinards et des graines de lin.
Mangez des protéines de qualité : Les protéines sont nécessaires à la construction musculaire, mais elles participent aussi au bon fonctionnement hormonal. Choisissez des viandes biologiques, du poisson sauvage, et des œufs de poules élevées en plein air. Une poitrine de poulet bio grillée avec des légumes sautés à l’huile d’olive est un repas parfait pour maintenir votre taux de testostérone.
Optez pour des glucides complexes : La farine de manioc, le quinoa, et les légumes verts fournissent l’énergie nécessaire pour vos entraînements, sans provoquer de pics d’insuline nuisibles à la testostérone. Un plat de quinoa avec des légumes rôtis et une source de protéines est une excellente option post-entraînement.
Incorporez des micronutriments clés : Le zinc et la vitamine D sont essentiels à la production de testostérone. Les graines de citrouille, les épinards et les champignons sont des sources naturelles riches en zinc et vitamine D. Pensez à prendre un bain de soleil quotidien pour stimuler naturellement votre vitamine D.
3. Gérer le stress pour protéger votre testostérone
Le stress chronique peut être un véritable ennemi de la testostérone. Lorsque vous êtes stressé, votre corps produit du cortisol, une hormone qui inhibe la production de testostérone.
Pratiquez la méditation ou la respiration profonde : Même 10 minutes par jour peuvent faire une différence. Par exemple, après votre séance de musculation, prenez quelques minutes pour vous allonger et pratiquer des respirations profondes. Cela aide à réduire le cortisol et à favoriser un bon équilibre hormonal.
Assurez-vous de bien dormir : Le sommeil est crucial pour la régulation hormonale. Un sommeil insuffisant peut réduire considérablement vos niveaux de testostérone. Visez 7 à 9 heures de sommeil par nuit, en gardant une routine régulière.
4. Maintenir un poids santé et éviter les toxines
L’excès de poids, en particulier la graisse abdominale, peut entraîner une baisse des niveaux de testostérone.
Perdez du poids si nécessaire : Un programme d’entraînement bien structuré et une alimentation équilibrée peuvent vous aider à réduire la graisse corporelle. Par exemple, remplacer les collations sucrées par des amandes ou des fruits frais peut avoir un impact significatif sur votre composition corporelle.
Évitez les toxines : Les pesticides, les plastiques et certains produits chimiques perturbent les hormones. Optez pour des aliments biologiques et évitez d’utiliser des récipients en plastique pour chauffer vos aliments. Privilégiez les contenants en verre ou en acier inoxydable.
Conclusion
Maintenir un taux suffisant de testostérone de manière naturelle est à la portée de tous les adeptes de la musculation. En adoptant des habitudes de vie saines, une alimentation équilibrée et bio, et un entraînement structuré, vous pouvez non seulement préserver vos niveaux hormonaux, mais aussi optimiser vos performances et votre bien-être. N’oubliez pas que la constance est la clé : les petits ajustements quotidiens mènent à des résultats significatifs à long terme. Vous avez désormais les outils nécessaires pour garder votre testostérone au sommet naturellement. Il ne vous reste plus qu’à passer à l’action !
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