Qualité, bio, traçabilité, santé.
Cacao maigre et protéiné, faible en cadmium en 1.2kg
Cacao maigre bio alcalinisé, faible en cadmium – 1,2 Kg
Découvrez un cacao biologique soigneusement sélectionné pour sa faible teneur en cadmium, selon les spécifications de notre fournisseur (Gerkens® de Cargill). Avec son goût chocolaté intense, sa faible teneur en sucres et sa richesse naturelle en fibres et en protéines, il accompagne aussi bien les boissons que les recettes de pâtisserie.
Son alcalinisation réduit son acidité et lui procure une saveur plus équilibrée, une belle couleur brun rougeâtre et une excellente facilité d’utilisation.
Un cacao bio sélectionné pour sa faible teneur en cadmium
Le cadmium est un contaminant naturellement présent dans les sols et susceptible de se retrouver dans les fèves de cacao. Les concentrations peuvent varier selon les régions de culture et les lots récoltés.
Ce cacao biologique a été spécialement sélectionné pour sa faible teneur en cadmium, conformément aux spécifications communiquées par notre fournisseur et à la réglementation européenne applicable.
Cette sélection constitue un véritable critère de qualité pour les consommateurs réguliers de cacao.
Les atouts du cacao maigre bio Eggnergy
* Sélectionné pour sa faible teneur en cadmium
* Issu de fèves de cacao biologiques
* Cacao maigre contenant 10 à 12 % de matières grasses
* Seulement 1 g de sucres pour 100 g
* Riche en fibres
* Riche en protéines
* Sans sucre ajouté
* Sans ingrédient d’origine animale
* Non OGM et non irradié
* Goût intense et légèrement amer
* Sachet refermable de 500 g
Pourquoi ce cacao est-il alcalinisé ?
L’alcalinisation consiste à traiter le cacao avec du carbonate de potassium. Ce procédé permet de réduire son acidité et son amertume, d’améliorer sa dispersion dans les préparations et de lui donner une couleur brune légèrement rougeâtre.
Ce cacao est donc particulièrement adapté aux boissons chocolatées, aux desserts et aux recettes dans lesquelles une saveur équilibrée est recherchée.
Conseils d’utilisation
Le cacao maigre bio Eggnergy peut être incorporé dans :
* les boissons chocolatées chaudes ou froides ;
* les yaourts, fromages blancs et porridges ;
* les smoothies et préparations protéinées ;
* les gâteaux, pancakes et biscuits ;
* les crèmes, mousses et desserts maison ;
* les recettes de cuisine sucrées ou salées.
Ajoutez une à deux cuillères à café ou à soupe selon la préparation et l’intensité souhaitée.
Ce cacao n’étant pas sucré, vous restez libre d’adapter la douceur de votre recette.
Ingrédients
Poudre de cacao maigre biologique alcalinisée (*Theobroma cacao*), carbonate de potassium utilisé pour l’alcalinisation.
Sans sucre ajouté. Contient uniquement les sucres naturellement présents.
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeur nutritionnelle | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1 289 kJ / 308 kcal |
| Matières grasses | 11,0 g |
| dont acides gras saturés | 6,5 g |
| Glucides | 11,9 g |
| dont sucres | 1,0 g |
| Fibres alimentaires | 31,1 g |
| Protéines | 21,0 g |
| Sel | 0,3 g |
Les valeurs indiquées sont des valeurs moyennes susceptibles de varier légèrement en raison de la nature du produit.
Allergènes
Aucun allergène déclaré dans la fiche technique du produit.
Conservation
Conserver le sachet bien fermé dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. La poudre peut naturellement former de petits amas sans que cela affecte la qualité du produit.
Informations complémentaires
* Quantité nette : 500 g
* Dénomination : cacao maigre biologique en poudre alcalinisé
* Matières grasses : 10 à 12 %
* Texture : poudre fine
* Saveur : cacao intense, légèrement amer
* Couleur : brun clair à brun rougeâtre
* Particularité : cacao sélectionné pour sa faible teneur en cadmium, selon les spécifications du fournisseur
Certifié par Ecocert France
FR-BIO-01
Photos Eggnergy: Suggestions de présentation
Poudre de protéine native de lactosérum biologique très riche en protéines 80%.
Organic whey protein 80%
PROMO: Livraison uniquement dans un point relais dans les principaux pays d’Europe: BEL-LUX-DE-ESP-POR-MON-NED-FRA
Protéine sans OGM et non irradiée. Absence de GMP et d’arômes chimiques. Sans édulcorant et sans gluten,
La meilleure protéine et la moins chère d’Europe! Obtenue par ultrafiltration.
NATIVE: Protéine de lactosérum obtenue par ultra-filtration à froid (ce qui préserve les acides aminés) puis diafiltration mécanique. Le résultat permet d’obtenir naturellement une poudre avec 81% de protéines sur extrait sec et un taux de sucre de seulement 3,5%. Faible en lactose et sans caséïne.
Certifiée Agriculture Biologique – Origine Allemagne ou Autriche
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie/ 367 Kcal – 1554 KJ
Protéines : 81 g (minimum 80 g de matière sèche)
Matières grasses : 5 g dont acides gras saturés : 0
Glucides : 3,5 g dont sucre 3,5 g (lactose : 2 – 5%)
PH : 6-7
* produits issus de l’Agriculture Biologique
+ Agriculture biologique (certifié par l’Agence Bio et nous sommes contrôlés par un organisme indépendant: ECOCERT FRANCE)
+ Non irradié, Sans OGM, Sans additifs nocifs
+ Sans nanoparticules
+ Sans dioxyde de silice
+ Sans dioxyde de titane
+ Sans cellulose microcristalline
+ Produit convenant à une alimentation halal
X Sans allergènes
X Vegan
Combien de protéine par jour ? Lire l’article
Note importante :
La whey bio Eggnergy n’est pas certifiée halal ni casher par un organisme religieux.
Cependant, elle est fabriquée à partir de lait issu de l’agriculture biologique, sans additifs ni ingrédients d’origine animale autres que le lait lui-même.
Elle convient donc à la plupart des régimes alimentaires, y compris aux personnes suivant une alimentation halal ou casher, selon leur propre interprétation des règles alimentaires.
Résumé
- Poudre de protéine native de lactosérum biologique à 80% de protéines, certifiée Agriculture Biologique.
- Protéine sans OGM, non irradiée, sans additifs nocifs, sans lactose et caséine.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 81 g de protéines, 5 g de matières grasses, 3,5 g de glucides.
- Convient à une alimentation halal, bien que non certifiée halal ni casher.
- Livraison uniquement dans les points relais en Europe : BEL-LUX-DE-ESP-POR-MON-NED-FRA.
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