Dextrose monohydraté biologique DE100
Dextrose monohydraté.
Dextrose de maïs biologique: DE100 (monohydrate de dextrose de maïs biologique).
Le dextrose (D-Glucose, monohydraté) BIO est une poudre blanche d’odeur neutre et de goût rafraichissant, fruité et modérément sucré, possédant un pouvoir sucrant relatif d’environ 70%. Facilement soluble dans l’eau.
Le dextrose est utilisé dans les mélanges à sec aussi bien qu’en solution. Il est particulièrement utilisé dans le caramel, les chocolats, bonbons fondants, produits gélifiés, chewing-gum (goût, pouvoir sucrant); comprimé de dextrose (physiologie alimentaire, goût) ; pâtisseries, gâteaux, levure boulangère, fondant (substitut de levures, accélère le brunissement), produits instantanés, puddings, crèmes (bonne solubilité, pouvoir sucrant et goût) ; boissons, glaces, produits laitiers (pouvoir sucrant et goût, diminue le point de gel) ; fruits en conserve (amélioration de la conservation) ; fruits secs (conservation).
en sac de 5 ou 25 Kg = nous contacter
En sport: boissons lactées
Apportez de l'énergie à votre organisme rapidement pendant l'effort avec ce sucre à assimilation rapide!
Idéal pour les marathons ou les sports d'endurance.
La poudre de sirop de maïs en poudre à un IG très élevé. Il convient aux athlètes qui veulent supprimer le fameux "coup de barre" lors d'une épreuve de marathon ou de cyclisme... On peut également l'utiliser pour
les pâtisseries, les sodas, les glaces, les charcuteries etc...
FICHE TECHNIQUE
Certificat: ECOCERT France FR-BIO-01
Origine: Autriche
Description: Produit biologique, non GMO, non traité, ni irradié.
Ingrédients : Amidon de maïs (ou fécule de maïs)
Production : La poudre de dextrose de maïs est obtenue par hydrolyse de l’amidon de maïs puis par cristallisation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie: 1530 KJ = 365 Kcal
Glucides: 90 g
- Sucres : 90 g
Protéines: 0 g
Graisses: 0 g
Fibres : - g
Sodium (Na) : <0,003 g
AUTRES:
D- glucosa: > 99,5% en matières sèches
Densité: 550 g/l
Matière sèche: 90% min
pH: approx. 6
Cendre sulfatées: <0,01% matière sèche
SO2: Non
EMBALLAGE
Si ce produit est correctement stocké dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante (max. 25 ° C), il conserve toutes ses propriétés pendant au moins 24 mois après la date de production.
Autres exemples d’applications:
- Boissons : édulcorant sec avec bonne miscibilité.
- Crème glacée : édulcorant, réduit le point de congélation.
- Fruits en poudre : support pour fruits séchés par pulvérisation.
- Aliments pour bébés : édulcorant sec.
- Boissons lactées : sensation en bouche améliorée et douceur accrue.
Photos Eggnergy: Suggestions de présentation
Les Vertus Des Amandes Grillées Biologiques : Un Super Aliment pour les Sportifs.
Les amandes grillées biologiques sont bien plus qu’une simple collation. Elles sont un véritable trésor nutritionnel pour les sportifs en quête de performances optimales et d’une alimentation saine. Découvrez comment ces petites merveilles peuvent booster votre énergie et améliorer vos résultats sportifs.
Voici les 6 bienfaits à savoir sur les amandes grillées au four.
22,1 grammes de protéines pour 100 grammes
Énergie Durable
Les amandes grillées biologiques sont riches en graisses saines, en particulier en acides gras insaturés. Ces graisses fournissent une source d’énergie durable, idéale pour les sportifs cherchant à maintenir des niveaux d’énergie stables pendant leur séance d’entraînement ou leur compétition.
Protéines de Qualité
Les sportifs ont besoin de protéines de qualité pour la récupération musculaire et la croissance. Les amandes grillées biologiques sont une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait un choix parfait pour soutenir vos muscles.
Fibres pour la Santé Digestive
Les amandes sont également riches en fibres alimentaires, favorisant une digestion saine. Les fibres contribuent à la satiété, aidant à contrôler l’appétit et le poids.
Antioxydants Naturels
Les amandes sont naturellement riches en antioxydants, notamment la vitamine E, qui protège les cellules et les muscles des dommages causés par les radicaux libres pendant l’exercice.
Prévention des Crampes Musculaires
Le magnésium contenu dans les amandes peut contribuer à la réduction des crampes musculaires, un problème fréquent chez les sportifs. Le magnésium est essentiel pour la contraction musculaire.
Soutien à la Récupération
Les amandes contiennent également des nutriments essentiels tels que le calcium, bénéfique pour la santé osseuse, et la vitamine B2, qui participe à la production d’énergie. Ces nutriments sont cruciaux pour la récupération après l’exercice.
Comment Intégrer les Amandes Grillées Biologiques dans Votre Alimentation Sportive
Les amandes grillées biologiques sont polyvalentes. Vous pouvez les consommer seules comme collation énergétique, les intégrer dans des barres énergétiques maison, les mélanger dans des smoothies ou les ajouter à des salades pour une touche de croquant.
Cependant, il est essentiel de les consommer avec modération, car elles sont caloriques. Adaptez votre apport en fonction de vos besoins nutritionnels individuels et de votre niveau d’activité physique.
Pour des amandes grillées biologiques de qualité, n’hésitez pas à explorer notre gamme de produits sur Eggnergy, où vous trouverez une sélection soigneusement choisie pour répondre à vos besoins nutritionnels.
Les amandes grillées au four biologiques sont bien plus qu’une collation. Elles sont un partenaire de confiance pour les sportifs en quête d’énergie, de récupération et de performances optimales. Alors, ajoutez une poignée d’amandes à votre routine sportive et constatez la différence !
Avantages des amandes grillées pour un régime :
- Rassasiantes : Riches en fibres et en protéines, elles réduisent la faim et évitent les fringales.
- Bonnes graisses : Elles contiennent des acides gras insaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
- Faible impact sur la glycémie : Leur faible indice glycémique en fait un bon choix pour stabiliser la glycémie.
- Riches en nutriments : Elles apportent du magnésium, du calcium, et de la vitamine E, essentiels pour l’énergie et la récupération musculaire.
Points à surveiller :
- Calories élevées : 100 g d’amandes apportent environ 600 kcal. Il faut contrôler les portions (une poignée de 25-30 g par jour est idéale).
- Ajouts indésirables : Certaines versions grillées contiennent du sel ou des huiles ajoutées, ce qui peut nuire à un régime. Préférez les amandes grillées à sec, sans sel ni huile.
- Effet addictif : Leur texture croquante et leur goût peuvent pousser à une surconsommation, ce qui risque de déséquilibrer l’apport calorique.
Verdict :
- Bonne option pour un régime si consommées avec modération et sans ajouts.
- À éviter en excès, surtout si l’objectif est une perte de poids stricte.
Si tu les consommes dans un cadre sportif, elles peuvent être un excellent snack post-entraînement grâce à leur apport en protéines et en bonnes graisses !
Recette: Barres énergétiques aux amandes grillées et fruits secs
Ingrédients (pour 6 à 8 barres) :
- 100 g d’amandes grillées (non salées)
- 50 g de dattes dénoyautées (ou figues/moelleuses)
- 30 g de raisins secs ou de cranberries séchées
- 40 g de flocons d’avoine (sans gluten si besoin)
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande (ou de noisette)
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) 1 cuillère à café de graines de chia ou de lin moulues
- (Optionnel) un peu de cannelle ou de vanille en poudre
Préparation :
- Mixez grossièrement les amandes grillées et les dattes dans un robot. Laissez quelques morceaux pour le croquant.
- Ajoutez les flocons, les raisins secs, le sel et les graines si vous en mettez.
- Dans une petite casserole, chauffez à feu doux le miel et la purée d’amande jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Versez le mélange chaud sur les ingrédients secs et mélangez bien pour former une pâte.
- Étalez la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson. Tassez bien avec le dos d’une cuillère.
- Placez au réfrigérateur pendant 1h.
- Découpez en barres ou carrés individuels.
Apports nutritionnels :
- Énergie longue durée grâce aux bonnes graisses des amandes.
- Sucres naturels pour refaire les stocks de glycogène.
- Protéines végétales pour soutenir la récupération musculaire.
- Fibres pour la satiété.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g (approximation)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 430 kcal – 1799 KJ |
| Protéines | 8 g |
| Glucides totaux | 45 g |
| dont sucres | 30 g |
| Lipides totaux | 24 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Fibres alimentaires | 7 g |
| Sel | 0.01 g |
Tu peux emballer les barres dans du papier cuisson pour les emporter facilement à la salle ou en rando.
Tu veux une version plus riche en protéines? Ajoute de la protéine en poudre Eggnergy.
Autres amandes
Nous commercialisons également des amandes non toastées
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter.
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L’article présente différentes sources de protéines biologiques, animales comme végétales, ainsi que des aliments intéressants pour les sportifs : fruits secs, graines, cacao et autres ingrédients énergétiques. Il donne également des conseils pour choisir ses aliments avant et après l’entraînement, organiser ses repas et retrouver motivation et régularité.
Avec des solutions comme le blanc d’œuf bio, les protéines de lait ou l’association pois-riz, Eggnergy propose différentes alternatives permettant à chacun d’adapter ses apports à son alimentation et à ses objectifs sportifs.
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