Les oléagineux
Les graines et fruits oléagineux (amande, noix, noisette, noix du Brésil, noix de Cajou, pistache, cacahuète, graines de lin, de sésame, de tournesol, de courge…) sont peu « sucrés » mais caloriques du fait de leur teneur en graisses végétales.
Ils représentent l’encas idéal, car ils sont rassasiants et riches en vitamines et minéraux. Ils peuvent agrémenter les plats (salades, par exemple) ou remplacer des matières grasses animales dans certaines préparations culinaires (par exemple la crème de sésame ou la purée d’amande peuvent se substituer au beurre).
Une portion de 20 à 30 g par jour (comme le recommande le Programme national nutrition et santé) apporte fibres, protéines végétales et acides gras oméga-3.
Fruits secs
Agriculture Biologique A la une Astuces avoine Blanc d'oeuf Bodybuilding Cacao chanvre collation compléments Céréales farine sans gluten Fitness flocons fruits gainer galette Gateaux Inuline jaune laitière manioc muesli Musculation Nutrition Oeuf entier Oméga 3 Peptides petit-déjeuner produits fruits secs Protéines Biologiques qualité Recettes Régime Sans cholestérol Sans gluten Sans sucre Santé Sucre diététique superaliment Vidéos Végan – Végétalien Whey wheygg épicerie sportive