Cacao maigre et protéiné, faible en cadmium en 500 g
Cacao maigre bio alcalinisé, faible en cadmium – 500 g
Découvrez un cacao biologique soigneusement sélectionné pour sa faible teneur en cadmium, selon les spécifications de notre fournisseur (Gerkens® de Cargill). Avec son goût chocolaté intense, sa faible teneur en sucres et sa richesse naturelle en fibres et en protéines, il accompagne aussi bien les boissons que les recettes de pâtisserie.
Son alcalinisation réduit son acidité et lui procure une saveur plus équilibrée, une belle couleur brun rougeâtre et une excellente facilité d’utilisation.
Un cacao bio sélectionné pour sa faible teneur en cadmium
Le cadmium est un contaminant naturellement présent dans les sols et susceptible de se retrouver dans les fèves de cacao. Les concentrations peuvent varier selon les régions de culture et les lots récoltés.
Ce cacao biologique a été spécialement sélectionné pour sa faible teneur en cadmium, conformément aux spécifications communiquées par notre fournisseur et à la réglementation européenne applicable.
Cette sélection constitue un véritable critère de qualité pour les consommateurs réguliers de cacao.
Les atouts du cacao maigre bio Eggnergy
* Sélectionné pour sa faible teneur en cadmium
* Issu de fèves de cacao biologiques
* Cacao maigre contenant 10 à 12 % de matières grasses
* Seulement 1 g de sucres pour 100 g
* Riche en fibres
* Riche en protéines
* Sans sucre ajouté
* Sans ingrédient d’origine animale
* Non OGM et non irradié
* Goût intense et légèrement amer
* Sachet refermable de 500 g
Pourquoi ce cacao est-il alcalinisé ?
L’alcalinisation consiste à traiter le cacao avec du carbonate de potassium. Ce procédé permet de réduire son acidité et son amertume, d’améliorer sa dispersion dans les préparations et de lui donner une couleur brune légèrement rougeâtre.
Ce cacao est donc particulièrement adapté aux boissons chocolatées, aux desserts et aux recettes dans lesquelles une saveur équilibrée est recherchée.
Conseils d’utilisation
Le cacao maigre bio Eggnergy peut être incorporé dans :
* les boissons chocolatées chaudes ou froides ;
* les yaourts, fromages blancs et porridges ;
* les smoothies et préparations protéinées ;
* les gâteaux, pancakes et biscuits ;
* les crèmes, mousses et desserts maison ;
* les recettes de cuisine sucrées ou salées.
Ajoutez une à deux cuillères à café ou à soupe selon la préparation et l’intensité souhaitée.
Ce cacao n’étant pas sucré, vous restez libre d’adapter la douceur de votre recette.
Ingrédients
Poudre de cacao maigre biologique alcalinisée (*Theobroma cacao*), carbonate de potassium utilisé pour l’alcalinisation.
Sans sucre ajouté. Contient uniquement les sucres naturellement présents.
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeur nutritionnelle | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1 289 kJ / 308 kcal |
| Matières grasses | 11,0 g |
| dont acides gras saturés | 6,5 g |
| Glucides | 11,9 g |
| dont sucres | 1,0 g |
| Fibres alimentaires | 31,1 g |
| Protéines | 21,0 g |
| Sel | 0,3 g |
Les valeurs indiquées sont des valeurs moyennes susceptibles de varier légèrement en raison de la nature du produit.
Allergènes
Aucun allergène déclaré dans la fiche technique du produit.
Conservation
Conserver le sachet bien fermé dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. La poudre peut naturellement former de petits amas sans que cela affecte la qualité du produit.
Informations complémentaires
* Quantité nette : 500 g
* Dénomination : cacao maigre biologique en poudre alcalinisé
* Matières grasses : 10 à 12 %
* Texture : poudre fine
* Saveur : cacao intense, légèrement amer
* Couleur : brun clair à brun rougeâtre
* Particularité : cacao sélectionné pour sa faible teneur en cadmium, selon les spécifications du fournisseur
Certifié par Ecocert France
FR-BIO-01
Photos Eggnergy: Suggestions de présentation
Les Vertus Des Amandes Grillées Biologiques : Un Super Aliment pour les Sportifs.
Les amandes grillées biologiques sont bien plus qu’une simple collation. Elles sont un véritable trésor nutritionnel pour les sportifs en quête de performances optimales et d’une alimentation saine. Découvrez comment ces petites merveilles peuvent booster votre énergie et améliorer vos résultats sportifs.
Voici les 6 bienfaits à savoir sur les amandes grillées au four.
22,1 grammes de protéines pour 100 grammes
Énergie Durable
Les amandes grillées biologiques sont riches en graisses saines, en particulier en acides gras insaturés. Ces graisses fournissent une source d’énergie durable, idéale pour les sportifs cherchant à maintenir des niveaux d’énergie stables pendant leur séance d’entraînement ou leur compétition.
Protéines de Qualité
Les sportifs ont besoin de protéines de qualité pour la récupération musculaire et la croissance. Les amandes grillées biologiques sont une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait un choix parfait pour soutenir vos muscles.
Fibres pour la Santé Digestive
Les amandes sont également riches en fibres alimentaires, favorisant une digestion saine. Les fibres contribuent à la satiété, aidant à contrôler l’appétit et le poids.
Antioxydants Naturels
Les amandes sont naturellement riches en antioxydants, notamment la vitamine E, qui protège les cellules et les muscles des dommages causés par les radicaux libres pendant l’exercice.
Prévention des Crampes Musculaires
Le magnésium contenu dans les amandes peut contribuer à la réduction des crampes musculaires, un problème fréquent chez les sportifs. Le magnésium est essentiel pour la contraction musculaire.
Soutien à la Récupération
Les amandes contiennent également des nutriments essentiels tels que le calcium, bénéfique pour la santé osseuse, et la vitamine B2, qui participe à la production d’énergie. Ces nutriments sont cruciaux pour la récupération après l’exercice.
Comment Intégrer les Amandes Grillées Biologiques dans Votre Alimentation Sportive
Les amandes grillées biologiques sont polyvalentes. Vous pouvez les consommer seules comme collation énergétique, les intégrer dans des barres énergétiques maison, les mélanger dans des smoothies ou les ajouter à des salades pour une touche de croquant.
Cependant, il est essentiel de les consommer avec modération, car elles sont caloriques. Adaptez votre apport en fonction de vos besoins nutritionnels individuels et de votre niveau d’activité physique.
Pour des amandes grillées biologiques de qualité, n’hésitez pas à explorer notre gamme de produits sur Eggnergy, où vous trouverez une sélection soigneusement choisie pour répondre à vos besoins nutritionnels.
Les amandes grillées au four biologiques sont bien plus qu’une collation. Elles sont un partenaire de confiance pour les sportifs en quête d’énergie, de récupération et de performances optimales. Alors, ajoutez une poignée d’amandes à votre routine sportive et constatez la différence !
Avantages des amandes grillées pour un régime :
- Rassasiantes : Riches en fibres et en protéines, elles réduisent la faim et évitent les fringales.
- Bonnes graisses : Elles contiennent des acides gras insaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
- Faible impact sur la glycémie : Leur faible indice glycémique en fait un bon choix pour stabiliser la glycémie.
- Riches en nutriments : Elles apportent du magnésium, du calcium, et de la vitamine E, essentiels pour l’énergie et la récupération musculaire.
Points à surveiller :
- Calories élevées : 100 g d’amandes apportent environ 600 kcal. Il faut contrôler les portions (une poignée de 25-30 g par jour est idéale).
- Ajouts indésirables : Certaines versions grillées contiennent du sel ou des huiles ajoutées, ce qui peut nuire à un régime. Préférez les amandes grillées à sec, sans sel ni huile.
- Effet addictif : Leur texture croquante et leur goût peuvent pousser à une surconsommation, ce qui risque de déséquilibrer l’apport calorique.
Verdict :
- Bonne option pour un régime si consommées avec modération et sans ajouts.
- À éviter en excès, surtout si l’objectif est une perte de poids stricte.
Si tu les consommes dans un cadre sportif, elles peuvent être un excellent snack post-entraînement grâce à leur apport en protéines et en bonnes graisses !
Recette: Barres énergétiques aux amandes grillées et fruits secs
Ingrédients (pour 6 à 8 barres) :
- 100 g d’amandes grillées (non salées)
- 50 g de dattes dénoyautées (ou figues/moelleuses)
- 30 g de raisins secs ou de cranberries séchées
- 40 g de flocons d’avoine (sans gluten si besoin)
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande (ou de noisette)
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) 1 cuillère à café de graines de chia ou de lin moulues
- (Optionnel) un peu de cannelle ou de vanille en poudre
Préparation :
- Mixez grossièrement les amandes grillées et les dattes dans un robot. Laissez quelques morceaux pour le croquant.
- Ajoutez les flocons, les raisins secs, le sel et les graines si vous en mettez.
- Dans une petite casserole, chauffez à feu doux le miel et la purée d’amande jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Versez le mélange chaud sur les ingrédients secs et mélangez bien pour former une pâte.
- Étalez la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson. Tassez bien avec le dos d’une cuillère.
- Placez au réfrigérateur pendant 1h.
- Découpez en barres ou carrés individuels.
Apports nutritionnels :
- Énergie longue durée grâce aux bonnes graisses des amandes.
- Sucres naturels pour refaire les stocks de glycogène.
- Protéines végétales pour soutenir la récupération musculaire.
- Fibres pour la satiété.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g (approximation)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 430 kcal – 1799 KJ |
| Protéines | 8 g |
| Glucides totaux | 45 g |
| dont sucres | 30 g |
| Lipides totaux | 24 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Fibres alimentaires | 7 g |
| Sel | 0.01 g |
Tu peux emballer les barres dans du papier cuisson pour les emporter facilement à la salle ou en rando.
Tu veux une version plus riche en protéines? Ajoute de la protéine en poudre Eggnergy.
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Nous commercialisons également des amandes non toastées
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter.
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