Comparaison: Valeurs nutritionnelles
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Farine de petit épeautre
Mouture sur meule de pierre- sachet de 1 kg
Demi-complète (extraction 85%) type 110
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
365 Kcal – 1549 KJ
Matières grasses: 2,5 g (saturés: 0,37 g)
Glucides: 66,1 g (sucre: 1,6 g)
Fibres: 7,3 g
Protéines: 12,3 g
sel: 0,01 g
L’intérêt du petit épeautre:
Cette céréale très ancienne est pauvre en gluten et possède de nombreuses vertus:
– Riche en protéines: 12,3 g pour 100 g
– Il vous aide à faire le plein de minéraux et de vitamines
– Il lutte contre le vieillissement
– Il vous aide à digérer
– Il est pauvre en gluten
– Il n’a pas subit de modification génétique.
pour 100 g
FR-BIO-01
AGRICULTURE FRANCE
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