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Artisan préparateur en nutrition sportive

SARL EGGNERGY
3 rue de la mer
29940 La Forêt Fouesnant
France

Tél: +33(0)9 50 77 64 75 ou +33(0)6 65 13 08 65

Sans rendez-vous: Sonnez au portail.
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h
Déjeuner: 12h – 14h

(Néanmoins, il est préférable de prendre rendez-vous! Dégustation possible…)

Artisan préparateur en nutrition sportive depuis 2009.

Les produits biologiques de chez Eggnergy servent de carburant à des sportifs de haut niveau qui souhaitent développer leur masse musculaire. Jean-François Baudet cherche des matières premières locales pour satisfaire ses champions.

Nico Bzh est coach sportif et ambassadeur des produits Eggnergy (photo: Pakal Ameyal)

Jean-François Baudet s’est lancé en 2009 dans la commercialisation « d’un produit de niche dans une niche », aime-t-il résumer. Dans son petit magasin situé à La Forêt-Fouesnant (29), il propose pour sa clientèle de sportifs divers produits alimentaires biologiques, avec une forte préférence pour des fournisseurs locaux. « J’ai dans un premier temps visé les pâtissiers ou les charcutiers qui cherchaient des liants biologiques pour leurs préparations ». Au fil du temps, il s’est spécialisé dans une clientèle plus musclée, afin de répondre à des demandes de compléments alimentaires riches en protéines pour satisfaire les régimes de femmes et d’hommes athlètes de haut niveau.

Des protéines quasi pures

Dans la gamme de produits diététiques de chez Eggnergy, de nombreuses graines de lin, de courge, de chia ou encore des farines de céréales. Des protéines issues de lait ou d’œuf sont aussi au menu des acheteurs, ensachées sous forme de poudre, nature ou en mélange.

Le blanc de l’œuf contient de la protéine quasiment pure et est très équilibrée en acides aminés. « Il répond aussi aux personnes intolérantes au lactose ». Ces ingrédients nourrissants basiques ont dans un premier temps été quelque peu boudés par les sportifs, « plutôt habitués à des compléments alimentaires additionnés de colorants et d’arômes ». Jean-François Baudet a alors composé des mélanges avec de la vanille, des sucres d’agave biologique « à faible indice glycémique », ou en associant des parfums provenant de fraises françaises déshydratées. Un assemblage de blanc d’œuf et de lait voit le jour, c’est la création du « Wheygg, encore plus diversifié en acides aminés ».

Jean-François Baudet, à gauche, est fournisseur de produits alimentaires biologiques pour Nico Bzh, à droite.

À la recherche de fournisseurs bretons

L’artisan-assembleur de protéines biologiques met un point d’orgue à composer ses recettes à l’aide de matières premières françaises. « C’est très difficile à trouver pour des graines de lin ou de courge ». Le Finistérien a décidé d’adhérer à la Maison de l’Agriculture Bio 29 pour favoriser les occasions de se rapprocher de fournisseurs locaux. En attendant de trouver ces denrées bretonnes, Jean-François Baudet se fournit en farine de petit épeautre en Alsace. Pour les œufs, le spécialiste s’est tourné vers les établissements Ovobio de Douarnenez (29) ; le lait est quant à lui acheté dans une laiterie familiale bretonne.

Un athlète au naturel

Nicolas Brindejonc, alias Nico Bzh, est un champion hors pair quand il s’agit de montrer ses muscles. Récompensé lors de nombreux championnats, comme un titre de champion de Bretagne en 2019 ou champion de France Musclemania en catégorie ultra-light en 2017, l’athlète accorde énormément d’importance à ses exercices physiques comme à sa nutrition. Pendant la période de confinement de mars à mai, il a séjourné chez Jean-François Baudet afin de tourner des tutoriels vidéo pour apprendre à réaliser des recettes biologiques protéinées. « Les shakers confectionnés avec du lait sans lactose ou du blanc d’œuf en poudre sont rapidement assimilables par l’organisme. Les sportifs recherchent une nutrition précise pour optimiser leurs résultats ». Ainsi et sur 100 grammes de blanc d’œuf en poudre, Nico Bzh sait exactement combien de protéines il va ingérer, soit 82 grammes.

Il en vibre pour la fibre

En fractionnant ses apports nutritionnels dans la journée, le sportif de haut niveau améliore l’efficience des aliments. Pour calculer les quantités de protéines à consommer chaque jour, Nico Bzh part d’un principe simple : « Il faut compter entre 1,5 et 1,8 gramme de protéines par kg de poids de corps ».
Le culturiste, aussi coach sportif et ambassadeur des produits Eggnergy, consacre 1 h 30 par jour en divers exercices physiques pour entretenir sa musculature, avec 4 à 5 entraînements par semaine. « Il ne faut jamais négliger le repos, qui est un moment de reconstitution du tissu musculaire, afin d’éviter les blessures ». Si les protéines jouent un rôle dans cette reconstitution des muscles grâce aux acides aminés qu’elles contiennent, les farines de céréales « comme l’avoine ou le petit épeautre ont aussi un rôle important pour l’entretien des muscles, car ils sont riches en fibres ».

Un record du monde à la clé

Ce n’est pas Guillaume Siber, préparateur physique, qui dénigrera les bienfaits d’une alimentation équilibrée et adaptée pour inscrire un record du monde à son palmarès. Sain de corps et d’esprit, le Français vient de battre le nombre de burpees réalisés en 12 heures, avec 5 254 réalisations. Ce mouvement, qui consiste à réaliser une pompe avant de se redresser et de réaliser un saut, fait travailler énormément de muscles du corps. L’histoire ne dit pas à quelle hauteur le blanc d’œuf consommé avant cette prouesse a collaboré à ce record mondial. Mais une chose est sûre : Guillaume Siber pourra compter sur les bienfaits de ces protéines simples pour atteindre d’autres sommets.

Où trouver les produits Eggnergy ?

La gamme de produits biologiques Eggnergy est disponible à la vente sur internet, à protéinebio.com pour la boutique en ligne. Le magasin a mis en place un drive pour une livraison devant la boutique, 3 rue de la Mer, à La Forêt-Fouesnant.

lire l’article original ici

SARL EGGNERGY est une entreprise spécialisée dans la préparation et la distribution de protéines biologiques pour les particuliers et les professionnels.
SARL EGGNERGY distribue également des additifs et compléments alimentaires.
SARL EGGNERGY existe depuis 2009 et est situé en Bretagne, région française de production agricole et biologique.
SARL EGGNERGY s'est engagé à respecter l'ensemble des dispositions communautaires et nationales régissant le mode de production biologique, la préparation, la commercialisation et l'étiquetage des produits agricoles et des denrées alimentaires en général

Respect des animaux et de la nature

En agriculture biologique les producteurs œuvrent pour le respect de l’harmonie entre le sol, les plantes et les animaux.

Productions biologiques vendues par Eggnergy

PAS D’OGM: Nos poules ne mangent aucun aliment génétiquement modifié.

L’ovoproduit séché est obtenu à partir d’œufs issus de l’agriculture biologique.

Ce dernier est préparé dans les conditions définies par l’arrêté du 15 avril 1992.

Ces œufs sont ensuite pasteurisés et atomisés dans une tour de séchage pour réaliser une poudre de qualité.

2014NEW — Nous sommes contrôlés par FR-BIO-01

Certification AB Ecocert (disponible sur le site d’ECOCERT , puis « accédez aux certificats » et cherchez « eggnergy »)

Milk and Egg : Un Allié Indispensable pour les Muscles

Pour les passionnés de musculation, une nutrition adaptée est primordiale. Le choix des bonnes protéines est crucial. Parmi les nombreuses options disponibles, le produit Milk and Egg de chez Eggnergy se distingue par ses nombreux avantages.

Combinant la puissance des protéines de lait et d’œuf, ce complément est un atout précieux pour atteindre vos objectifs de construction musculaire.

Dans cet article, nous explorerons pourquoi Milk and Egg de chez Eggnergy est un choix incontournable pour les sportifs, en particulier ceux qui pratiquent la musculation.

Comprendre les Protéines : Pourquoi Milk and Egg ?

Les protéines sont les éléments de base de nos muscles. Elles sont essentielles pour la croissance, la réparation et le maintien de la masse musculaire. Dans le cadre de la musculation, le besoin en protéines augmente considérablement. C’est là que la Milk and Egg de chez Eggnergy entre en jeu. Cette formule associe deux des meilleures sources de protéines : celles du lait et de l’œuf.

Protéines de Lait : Une Absorption Équilibrée

La protéine de lait est composée de deux types principaux : le lactosérum (ou whey) et la caséine. La whey est connue pour son absorption rapide, idéale après l’entraînement. La caséine, quant à elle, est absorbée lentement, fournissant un apport prolongé en acides aminés.

Ensemble, ces deux protéines offrent un soutien continu aux muscles, immédiatement après l’effort et pendant les périodes de repos. La Milk and Egg de chez Eggnergy profite de cet équilibre, en garantissant une récupération optimale et une construction musculaire soutenue.

Protéines d’Œuf : La Référence en Matière de Qualité

La protéine d’œuf est souvent considérée comme une référence en matière de qualité. Elle contient tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin, dans des proportions idéales.

De plus, elle est facilement digestible, ce qui en fait une option privilégiée pour ceux qui cherchent à maximiser leur apport en protéines. La Milk and Egg de chez Eggnergy intègre cette source de protéine, s’assurant de fournir un produit qui répond aux besoins les plus exigeants des athlètes.

Les Avantages Concrets de la Milk and Egg

Un Profil en Acides Aminés Complémentaire

L’un des principaux atouts de la Milk and Egg de chez Eggnergy réside dans son profil en acides aminés. Les acides aminés sont les blocs de construction des protéines. Parmi eux, les acides aminés essentiels (AAE) ne peuvent pas être produits par le corps et doivent être apportés par l’alimentation. Le mélange de protéines de lait et d’œuf garantit un apport équilibré en AAE, en particulier en leucine, isoleucine et valine. Ce sont les BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée). Ces BCAA jouent un rôle clé dans la synthèse des protéines musculaires, un processus fondamental pour la construction et la réparation des muscles.

Une Récupération Musculaire Optimisée

Après une séance intense de musculation, vos muscles ont besoin de nutriments pour se réparer et se renforcer. La whey contenue dans la Milk and Egg de chez Eggnergy est rapidement absorbée, fournissant une source immédiate d’acides aminés à vos muscles. Cela favorise une récupération plus rapide, réduisant ainsi le risque de courbatures et préparant vos muscles pour le prochain entraînement.

Un Soutien Prolongé grâce à la Caséine

L’un des défis pour les sportifs est de maintenir un apport constant en acides aminés, surtout pendant les périodes prolongées sans nourriture, comme pendant la nuit. Pour répondre à ce besoin, la caséine présente dans la Milk and Egg intervient. Cette protéine, à absorption lente, fournit un flux continu d’acides aminés sur plusieurs heures. Elle aide à prévenir la dégradation musculaire et à maximiser la croissance, même pendant le sommeil.

Une Polyvalence Adaptée à Tous les Moments de la Journée

La Milk and Egg de chez Eggnergy n’est pas seulement un complément post-entraînement. Sa composition équilibrée la rend polyvalente, adaptée à différents moments de la journée.

Avant l’Entraînement : Préparez vos Muscles

Prendre une portion de Milk and Egg avant l’entraînement peut aider à préparer vos muscles à l’effort. Les protéines d’œuf et la caséine fournissent une libération progressive d’acides aminés. Elles offrent ainsi un soutien musculaire pendant toute votre séance. Vous commencez avec des muscles déjà nourris en nutriments essentiels, ce qui peut améliorer vos performances et réduire la fatigue.

Après l’Entraînement : Accélérez la Récupération

Après l’effort, vos muscles sont en état de stress et ont besoin d’une nutrition rapide. La whey contenue dans la Milk and Egg est absorbée rapidement, fournissant les nutriments nécessaires pour une récupération efficace. Associée à la caséine et à la protéine d’œuf, cette combinaison aide à prolonger l’apport en acides aminés. Elle garantit que vos muscles sont nourris aussitôt après l’entraînement et aussi dans les heures suivantes.

Avant le Coucher : Favorisez la Croissance Musculaire

La nuit est une période critique pour la croissance musculaire. Pendant le sommeil, votre corps se répare et se régénère. Consommer Milk and Egg avant de se coucher maximise cette phase de croissance. La caséine assure un apport continu en acides aminés pendant le sommeil. Elle réduit ainsi le risque de dégradation musculaire et optimise la croissance.

La Milk and Egg : Un Produit Accessible et Facile à Utiliser

La Milk and Egg de chez Eggnergy n’est pas seulement efficace, elle est aussi facile à utiliser. Il suffit de mélanger une portion avec de l’eau ou du lait pour obtenir une boisson protéinée riche et nourrissante. Sa saveur agréable en fait un complément facile à intégrer dans votre routine quotidienne. Que vous soyez un athlète de haut niveau ou un passionné de fitness, la Milk and Egg est un choix pratique pour atteindre vos objectifs nutritionnels.

Pour Tous les Objectifs de Fitness

Que vous cherchiez à prendre du muscle, à perdre de la graisse ou simplement à maintenir une alimentation équilibrée, la Milk and Egg de chez Eggnergy s’adapte à tous les objectifs. Elle peut être utilisée comme complément de repas, collation, ou simplement pour augmenter votre apport quotidien en protéines. Sa polyvalence en fait un allié de choix pour tous les sportifs.

Une Source de Protéines de Qualité Supérieure

Eggnergy est reconnu pour la qualité de ses produits. La Milk and Egg ne fait pas exception. En utilisant des sources de protéines rigoureusement sélectionnées, Eggnergy s’assure de fournir un produit pur, sans additifs inutiles. Il respecte les normes les plus élevées. Vous pouvez donc consommer la Milk and Egg en toute confiance, sachant que vous donnez à votre corps ce qu’il y a de mieux pour vos muscles.

La Milk and Egg et la Tolérance Digestive

La digestion est un facteur crucial pour la performance sportive. La Milk and Egg de chez Eggnergy est conçue pour être bien tolérée par la majorité des utilisateurs.

Une Option pour les Intolérants au Lactose

L’une des préoccupations courantes avec les protéines de lait est la présence de lactose, qui peut causer des inconforts digestifs chez certaines personnes. Heureusement, la Milk and Egg de chez Eggnergy intègre la protéine d’œuf. Cette protéine est naturellement sans lactose. Cette caractéristique en fait une excellente option pour ceux qui sont intolérants au lactose, tout en garantissant un apport protéique optimal.

Une Digestibilité Optimale

La protéine d’œuf est connue pour sa digestibilité élevée, ce qui signifie qu’elle est facilement absorbée par l’organisme. Cette propriété contribue à améliorer la digestion globale du produit, réduisant les risques de ballonnements ou d’inconforts souvent associés à d’autres types de protéines. Ainsi, même ceux qui ont un système digestif sensible peuvent bénéficier des avantages de la Milk and Egg de chez Eggnergy.

Conclusion : Pourquoi Choisir la Milk and Egg de chez Eggnergy ?

La Milk and Egg de chez Eggnergy n’est pas un simple complément protéiné. C’est une formule complète qui répond aux besoins spécifiques des pratiquants de musculation. En combinant les avantages des protéines de lait et d’œuf, elle offre un soutien optimal pour la croissance et la récupération musculaire. Que vous soyez un athlète expérimenté ou un débutant, la Milk and Egg est un choix stratégique pour maximiser vos résultats. Sa polyvalence, sa qualité et sa tolérance digestive en font un produit adapté à tous, quel que soit votre niveau ou vos objectifs.

Intégrer la Milk and Egg dans votre routine quotidienne, c’est faire le choix d’une nutrition sportive de qualité, conçue pour vous aider à atteindre vos objectifs plus rapidement et plus efficacement. N’attendez plus pour découvrir tous les avantages de ce produit exceptionnel !