« Dans les grandes et moyennes surfaces, 56,5% des produits classés A ou B au Nutri-Score sont des AUT (Aliments Ultra Transformés). »

Anthony Farder, docteur en nutrition (TOP SANTE Hors-série 2021)

Consommer moins d’aliments ultra transformés n’est pas si compliqué. Il suffit de changer certains réflexes… et de remplacer ces produits par des aliments sains en gras.

Muesli bio sans sucre ajouté.

Comment identifier les AUT?

Il faut se pencher sur la liste des ingrédients, seul indicateur de la qualité nutritionnelle.

  • Elle comporte plus de cinq ingrédients? = Dans 75% des cas c’est un AUT
  • La liste des ingrédients contient des mots ou abréviations que vous ne comprenez pas? = Bingo, c’est encore un AUT!
  • Le produit se targue d’allégations comme « allégé en sucres ou en graisses », « sans gluten » ou « enrichi en vitamines »? = idem!

En fait, plus la liste d’ingrédients est compliquée, et plus les produit est éloigné de l’aliment brut, plus il y a de risques.

Comment trouver des mueslis sans sucre ajouté, sans huile de tournesol ou autres!

Pour votre régime alimentaire, Eggnergy vous propose pour votre petit déjeuner toute une gamme de mueslis sans sucre ajouté, sans matières grasses, sans huile hydrogénées. C’est simple, nous les faisons nous-même!

La base est toujours des flocons de céréales complètes riches en fibres. Par exemple des flocons d’avoine. On peut y ajouter des raisins secs, des graines de tournesol ou de courge, des graines de lin, des graines de chanvre, des fruits secs… Vous pouvez également composez votre propre muesli avec vos propres données personnelles: De notre coté, nous vous fournirons sur l’emballage la valeur nutritionnelle de votre assemblage biologique.

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