Certains l’appellent « Protéine laitière native » ou « poudre de concentré de protéine totales de lait » – Étiquetage: Protéine totales de lait biologique – Composition: Caséines et Protéines sériques – Origine du lait: FRANCE (Laiterie familiale). Certifiée Sans OGM, Sans GMP, Sans aspartame et 100% Agriculture Biologique.
1 – DESCRIPTION DE LA WHEY PROTÉINE BIO
Protéines non dénaturées
Les protéines totales de lait écrémé bio sont obtenues à partir de lait écrémé (issu de l’Agriculture Biologique) par un procédé d’ultrafiltration garantissant une non dénaturation des protéines. La qualité des protéines est préservée.
Protéines natives
Il s’agit d’un concentré de protéines de lait en poudre agrobiologique qui contient 80% de Caséine + 20% Protéines sériques.
Protéine biologiques
Elle est communément appelée: Whey Native Bio. Comme toute whey bio biologique, elle est naturelle et issu de l’Agriculture Biologique: Aucun sucre n’est ajouté, aucun arôme: Ce produit est sain.
Protéines d’origine Française
Origine du lait : France
Certification AB: Ecocert FR-BIO-01
2 – VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA WHEY NATIVE BIO
| Pour 100 g | |
| Énergie : 357 Kcal | 1495 KJ |
| Protides | 75 % |
| Glucides | 11% (lactose) |
| Lipides | Traces: moins de 1,5% |
WHEY NATIVE BIO: Les vaches laitières vont tous les jours à la pâture et mangent principalement de l’herbe, des céréales et des fougères naturelles (non traitées). Nos éleveurs n’utilisent pas d’antibiotique.
3 – CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES DE LA WHEY NATIVE BIO
Aminogramme (g/100 g de protéines) valeur indicative
| Ac.aspartique | 7,60 | Cystine | 0,99 |
| Théonine | 4,67 | Isoleucine* | 5,13 |
| Sérine | 5,60 | Leucine* | 10,16 |
| Ac. glutamique | 20,10 | Tyrosine | 5,31 |
| Proline | 9,10 | Phénylalanine | 4,87 |
| Glycine | 1,80 | Lysine | 8,09 |
| Alanine | 3 ,10 | Histidine | 3,10 |
| Valine* | 6,34 | Arginine | 3,50 |
| Méthionine | 2,95 | Tryptophane | 1,41 |
*Total des BCAA= 21,63g pour 100 g
4- CARACTÉRISTIQUES DE CONDITIONNEMENT
200g – 500g – 1000g: La poudre de la Whey Native bio est conditionnée dans un doybag
5 – CONDITIONS DE STOCKAGE ET DE CONSERVATION
Stockage et transport à température ambiante. Le stockage doit s’effectuer dans un local à température ambiante et à l’abri de l’humidité (DLUO de 6 mois)
6 – CERTIFICATION :
Ecocert France FR-BIO-01
Suggestion: Vous pouvez également ajouter de la fraise bio en poudre ou du cacao maigre bio…
Produits phares
Les informations présentées sur la whey native bio reflètent des résultats typiques d’analyses et sont, à notre connaissance, exactes et précises : elles n’ont de valeur qu’indicative et ne constituent ni engagement, ni garantie. 2017/02/28
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