Dans le monde d’aujourd’hui, où le bonheur et une alimentation saine deviennent de plus en plus importants, la bonne nourriture et les recettes équilibrées constituent la véritable richesse.
Les cookies énergétiques sans farine et sans sucre ajouté s’inscrivent parfaitement dans cette tendance, offrant une alternative saine aux snacks traditionnels.
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Recette des cookies sans farine et sans sucre
Fabriqués avec des ingrédients naturels riches en nutriments, ces biscuits sont non seulement délicieux mais aussi bons pour la santé.
Les abricots secs
Les abricots secs sont naturellement sucrés et offrent une texture douce et une saveur fruitée sans avoir besoin de sucre ajouté.
Les noix
Les noix, quant à elles, offrent un croquant satisfaisant et constituent une excellente source d’acides gras essentiels.
Le mélange de graines
Le mélange de graines est riche en fibres et en minéraux, donnant aux biscuits un goût nutritif et une variété de textures qui satisferont vos papilles.
La préparation de ces cookies est simple.
Une fois les abricots secs réhydratés, mélangez simplement tous les ingrédients dans un grand bol.
Le miel naturel agit comme liant et édulcorant, tandis que les blancs d’œufs ajoutent de la légèreté à la pâte. L’ajout d’une pincée de sel rehausse la saveur des fruits secs et des graines, créant un équilibre parfait des saveurs.
Réaliser des cookies.
Qu’il s’agisse d’une balle ou d’un disque, chaque cookie est unique et peut être personnalisé à votre guise. La cuisson transforme ensuite ces ingrédients en délicieuses collations dorées, dont l’arôme remplira votre cuisine d’une odeur invitante et réconfortante.
Ces cookies énergétiques sont parfaits pour toutes les occasions
Un petit-déjeuner rapide, une pause café agréable ou une collation avant l’entraînement. Ils sont riches en fruits secs, en noix et en graines, ce qui en fait une source d’énergie durable, parfaite pour ceux qui mènent une vie active.
De plus, ils ne contiennent ni farine ni sucre ajouté, ils conviennent donc à une variété de régimes et offrent une option de gourmandise sans culpabilité.
Bref, cette recette de cookies énergétiques est bien plus qu’une simple collation. C’est une invitation à redécouvrir le plaisir d’un snacking sain, alliant plaisir et bienfaits nutritionnels. Ces cookies prouvent que vous pouvez profiter de votre santé, une bouchée à la fois.
Ingrédients:
- 70 g d’abricots secs
• 50 g de noix de votre choix
• 70 g de noisettes
• 30 g de graines de courge
• 40 g de graines de tournesol
• 20 g de graines de sésame
• 20 g de graines de lin
• 60 g d’amandes
• 20 g de graines de chia
• Miel naturel 40 ml
• 1 blanc d’œuf
• Pincée de sel
Préparation :
1. Préparez les abricots secs : Commencez par tremper les abricots secs dans l’eau froide pendant 15 à 20 minutes pour les réhydrater. Cela les ramollira et les rendra plus faciles à mélanger.
2. Préparation des fruits à coque et des graines : Pendant ce temps, hachez grossièrement les noix et les noisettes à l’aide d’un couteau. Rassemblez les graines de citrouille, de tournesol, de sésame, de lin et les amandes dans un grand récipient.
3. Incorporation des ingrédients : Après avoir égoutté les abricots, ajoutez-les au mélange de fruits à coque et de graines. Versez du miel naturel pour apporter une touche sucrée sans recourir au sucre ajouté. Intégrez les blancs d’œufs et une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Façonnage des biscuits : Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Façonnez des cookies à l’aide de vos mains ou d’une cuillère, puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à les espacer pour éviter qu’ils ne se collent lors de la cuisson.
5. Cuisson : Placez les cookies dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
6. Dégustation : Laissez les cookies refroidir sur une grille avant de les savourer. Ces cookies énergétiques sans farine et sans sucre ajouté sont l’accompagnement parfait pour une pause gourmande ou pour accompagner votre thé ou café.
Ces biscuits énergétiques allient plaisir et bien-être grâce à leur richesse en fruits à coque et en graines. Ils constituent l’en-cas idéal pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre sans compromettre le goût ni la satisfaction gustative.
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