Glucose - 25 kg

Glucose de maïs en poudre DE30

Disponible en sac de 5 ou 25 Kg = nous contacter

(Selon nos stocks et la saison de l'année, il est possible de commander en sacs de 5 kg ou 25 kg. Se renseigner auprès de nous SVP!).

Le sirop de glucose de maïs en poudre est obtenu par un processus de saccharification et de séchage par atomisation du maïs biologique.

UTILISATIONS:

Très bonne solubilité dans l'eau, goût sucré et aptitude dans les mélanges secs, c'est un édulcorant écologique qui n'est pas limité en quantité. Il peut remplacer le saccharose dans de nombreuses applications.

• Boissons laitières: amélioration de la sensation en bouche et augmentation du goût sucré.

• Crème glacée: Édulcorant, réduit le point de congélation .
• Fruits en poudre: Support pour les fruits séchés par pulvérisation .
• Aliments pour bébé: Édulcorant sec .
• Boissons lactées: Amélioration de la sensation en bouche et augmentation du goût sucré.

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Certificat: ECOCERT France FR-BIO-01

Origine: Autriche

Description: Produit biologique, non GMO, non traité, ni irradié.

Ingrédients : 100% de maïs biologique (monohydrate de dextrose de maïs biologique)

Production : Le sirop de glucose de maïs en poudre est obtenu par un processus de décarification et de séchage par atomisation du maïs biologique.

PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES

Apparence: poudre

Consistance : poudre

Odeur: typique, neutre

Saveur : typique, douce

Densité : -

PROPRIÉTÉS BACTÉRIOLOGIQUES (ufc/g)

Nombre total : <1000

Total des coliformes : absence/g

Levures : <10

Salmonelle : absence/ 25 g

E. Coli : absence

VALEURS NUTRITIVES (pour 100g)

Énergie: 1530 KJ = 365 Kcal

Glucides: >90 g

• Sucres : 90 g

Protéines: 0 g

Graisses: 0 g

Fibres : - g

Sodium (Na) : <0,003 g