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Protéine de Blanc d’Œuf: Caractéristiques et Avantages

protéine oeuf

La protéine de blanc d’œuf issue de l’agriculture biologique se distingue comme une source de protéines d’une pureté exceptionnelle. Destinée aux sportifs de la musculation exigeants, elle offre un profil nutritionnel optimal, garantissant une performance physique supérieure.

Une Source de Protéines Pure

La protéine de blanc d’œuf biologique se distingue par sa richesse en protéines, principalement sous forme d’albumine. Une dose de 5 grammes de cette poudre déshydratée équivaut à la teneur en protéines du blanc d’un œuf bio. Cette équivalence pratique permet aux athlètes de bénéficier d’une source de protéines concentrée et facilement intégrable dans leur alimentation quotidienne.

Processus de Fabrication Rigoureux

Le processus de fabrication de la protéine de blanc d’œuf déshydratée est rigoureusement contrôlé. Les œufs sont cassés mécaniquement dans des ateliers spécialisés en ovoproduits biologiques. Le jaune et le blanc sont séparés avec soin, puis le liquide est pulvérisé dans une tour de séchage. Ce procédé élimine l’eau et récupère la poudre de manière efficiente, tout en respectant les normes strictes établies par l’arrêté du 15 avril 1992. Ce cadre réglementaire garantit un produit final de haute qualité et sans compromis sur la sécurité alimentaire.

Engagement pour l’Agriculture Biologique et le Bien-être Animal

Les poules à l’origine de cette protéine sont nourries exclusivement avec des aliments exempts d’organismes génétiquement modifiés (OGM). De plus, l’origine des œufs est clairement indiquée sur les étiquettes, avec une priorité donnée à l’agriculture française. Cet engagement envers l’agriculture biologique et le bien-être animal assure une traçabilité et une qualité irréprochables.

Composition et Valeur Nutritionnelle

La protéine de blanc d’œuf biologique offre un minimum de 82 % de protéines pour 100 grammes de poudre. Cette concentration élevée assure une biodisponibilité maximale, essentielle pour les athlètes cherchant à optimiser leur récupération et leur croissance musculaire. La protéine contient tous les acides aminés essentiels et semi-essentiels, équilibrés pour une assimilation optimale.

Richesse en Acides Aminés Branchés (BCAA)

Pour 100 grammes de poudre, la protéine de blanc d’œuf fournit jusqu’à 16,9 grammes de BCAA naturels. Ces acides aminés branchés jouent un rôle crucial dans la synthèse des protéines musculaires et la réduction de la fatigue post-entraînement. Ils sont particulièrement bénéfiques pour les sportifs de musculation, en favorisant une récupération rapide et une meilleure performance globale.

Pureté et Naturel

Cette protéine de blanc d’œuf se distingue par sa composition pure et naturelle. Elle est exempte d’OGM, de gluten, de pesticides, de dioxines/PCB, de résidus médicamenteux, et de traitements ionisants. De plus, elle ne contient ni conservateurs, ni agents artificiels, ni matières grasses, ni aspartame, ni sucre, ni arômes ajoutés. Aucun processus d’extraction chimique n’est utilisé, garantissant ainsi un produit authentique et respectueux de la santé.

La protéine de blanc d’œuf biologique représente une option de choix pour les sportifs de la musculation recherchant une source de protéines de haute qualité. Son processus de fabrication rigoureux, son engagement envers l’agriculture biologique et le bien-être animal, ainsi que sa composition nutritionnelle optimale en font un allié précieux pour maximiser les performances et la récupération musculaire. En intégrant cette protéine pure et naturelle dans leur régime, les athlètes peuvent s’assurer de fournir à leur corps les nutriments nécessaires pour atteindre leurs objectifs sportifs avec succès.


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