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Protéine Native de Lait bio sans lactose Eggnergy

    Protéine Native de Lait 80% Bio et Sans Lactose: Origine France

    Protéine Native Bio Eggnergy

    La Protéine Native Bio SANS LACTOSE est un concentré de protéines totales de lait obtenu à partir de lait écrémé (issu de l’agriculture biologique) selon un procédé d’ultrafiltration préservant la qualité des protéines.

    Notre protéine subit une hydrolyse enzymatique qui lui confère une très faible teneur en lactose (0.1 %).
    Denrée alimentaire pour l’alimentation humaine.
    Origine du lait : France

    Composition

    Protéines totales de lait de vache biologique (Caséines et Protéines sériques).

    Caractéristiques chimiques

    PropretéAmax B
    pH (10% en solution)6,96,8-7,2
    Humidité (%)4max 5
    Protéines (N x 6,38) (%)80min 79,5
    Protéines sur matière sèche (%)84
    Lipides (%)1,5
    Glucides (%)5,5
    dont Lactose (%)0,1max 0,3
    Glucose (%)1,7
    Galactose (%)1,8
    Cendres (%)9
    Antibiotiquesabsence

    Valeurs nutritionnelles

    Valeur énergétique pour 100g1486 KJ356 Kcal
    Lipides totaux (g/100g)1,5
    dont acides gras saturés1
    Glucides totaux (g/100g)5,5
    dont sucres3,6
    Protéines totales (g/100g)80
    Sel (NaCl) (g/100g)0,4
    Minéraux (g/100g)
    Calcium2,4
    Sodium0,13
    Potassium0,3

    Aminograme (g/100g de protéines)

    Acide Aspartique6,9
    Thréonine4,2
    Serine5,3
    Acide Glutamique20,5
    Proline11,3
    Glycine1,7
    Alanine3
    Cystéine0,5
    Valine*6,0
    Méthionine2,6
    Isoleucine*4,9
    Leucine*8,8
    Tyrosine5,2
    Phénylalanine4,8
    Histidine2,7
    Lysine7,4
    Arginine3,4
    Tryptophane1,2

    Index chimique = 169 (conformément au règlement 96/8 CE)

    • *BCAA = 19,7 g pour 100g de protéines.

    CLEAN LABEL
    Eggnergy | Protéines de lait native | Protéines Whey Bio | Vente en ligne

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    Les protéines “clean label” sont des produits alimentaires qui mettent l’accent sur la simplicité et la transparence des ingrédients. Le terme “clean label” est utilisé pour désigner des produits qui contiennent des ingrédients naturels et facilement reconnaissables, sans additifs artificiels, colorants, arômes artificiels ou conservateurs chimiques.

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