Duo blanc d'oeuf 500 g et Amande blanche en poudre 500 g
Duo Blanc d'oeuf en poudre 500 g et amandes blanches en poudre 500 g
2 sachets pour un total de 1 Kg
ou 1 sachet de 1 Kg avec les deux produits mixés et prêt à l'emploi (sans supplément).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de poudre
| 50% blanc d'oeuf et 50% d'amande | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 482 kcal - 2017 KJ |
| Matières grasses | 29,35 g dont saturés: 5,30 g |
| Protéines | 41 g |
| Glucides | 3,25 g dont sucre: 1,15 g |
Exemple de recette: 15 g de blanc d'oeuf + 15 g de poudre d'amande + 25 cl de lait
Ce mélange de poudre de blanc d'œuf, de poudre d'amande et de lait offre plusieurs avantages nutritionnels, surtout pour les sportifs et ceux qui cherchent à optimiser leur apport en protéines et en graisses saines. Voici les principaux bienfaits de cette combinaison :
- Protéines de haute qualité :
- Le blanc d'œuf est une excellente source de protéines complètes, ce qui est essentiel pour la réparation musculaire et la croissance. Les 15 g de poudre de blanc d'œuf apportent environ 12 à 13 g de protéines, selon la marque.
- Le lait complète l'apport en protéines, notamment grâce aux protéines de lactosérum et de caséine, qui se digèrent à des vitesses différentes, assurant ainsi une libération prolongée d’acides aminés.
- Acides gras sains :
- La poudre d'amande est riche en graisses monoinsaturées, bénéfiques pour la santé cardiaque et la gestion du poids. Elle fournit également une petite quantité de fibres et de protéines végétales.
- Le lait entier ou semi-écrémé apporte également des graisses, en particulier si vous utilisez un lait entier, mais il est aussi riche en calcium, essentiel pour la santé des os.
- Apport énergétique stable :
- Le mélange de protéines et de graisses dans cette combinaison permet de maintenir une sensation de satiété plus longue, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids ou pour les périodes d’effort physique.
- Les glucides présents dans le lait (lactose) offrent une source d'énergie rapide, utile après l'exercice ou pour un petit-déjeuner.
- Micronutriments :
- Le lait est une excellente source de calcium, de vitamine D (si enrichi), et de plusieurs vitamines B, essentielles pour la fonction nerveuse et le métabolisme énergétique.
- La poudre d'amande est une bonne source de vitamine E, un antioxydant puissant qui protège les cellules contre le stress oxydatif.
- De plus, elle contient du magnésium, qui joue un rôle clé dans la contraction musculaire et la gestion du stress.
- Régulation de la glycémie :
- Ce mélange peut aider à éviter les pics de glycémie, car il est faible en glucides. Les protéines et les graisses ralentissent l'absorption des glucides et aident à maintenir un taux de sucre sanguin stable.
- Digestibilité :
- Ce shaker est relativement facile à digérer et ne cause pas de ballonnements chez la plupart des gens. Le blanc d'œuf est particulièrement bien toléré par ceux qui sont sensibles aux autres types de protéines.
En résumé, cette combinaison est excellente pour une collation ou un repas post-entraînement, car elle offre un bon équilibre entre protéines, graisses et glucides tout en apportant des vitamines et minéraux essentiels. Elle peut également convenir à ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans trop d’ajout de sucres ou d’additifs.
Pourquoi commencer vos matinées avec un pancake à la Wheygg d’Eggnergy ?
Ce matin, NICO BZH Fit’ a encore fait fort!
Si vous êtes fan de musculation, de fitness, ou que vous cherchez à optimiser votre nutrition quotidienne, un pancake protéiné est probablement déjà dans votre radar.
Mais pourquoi utiliser la Wheygg d’Eggnergy chaque matin ?
Ce choix peut transformer vos petits-déjeuners en véritables alliés de la performance. En tant que coach sportif et cuisinier passionné, je vais vous expliquer pourquoi cette simple routine peut vous apporter des bénéfices surprenants.
1. Un apport en protéines complet et équilibré pour un début de journée optimal
La Wheygg d’Eggnergy, un mélange innovant de protéine de lait et d’albumine d’œuf, offre un profil en acides aminés particulièrement complet. Cet équilibre est crucial pour un sportif car il garantit que votre corps dispose des acides aminés essentiels pour bien commencer la journée.
- Absorption rapide et prolongée : Le lactosérum de la protéine de lait est assimilée en 20 à 30 minutes, apportant un boost d’acides aminés idéal pour stopper le catabolisme musculaire de la nuit. La caséine de la protéine de lait et l’albumine d’œuf, quant à elles, sont digérées plus lentement, assurant un apport régulier de protéines sur plusieurs heures. Cette synergie offre un soutien optimal pour maintenir la masse musculaire et alimenter le corps durant la matinée.
2. Un petit-déjeuner facile à digérer
L’un des défis pour beaucoup de pratiquants de musculation est de trouver des sources de protéines à la fois efficaces et digestes. La Wheygg d’Eggnergy est particulièrement respectueuse de la digestion, en plus d’être issue d’ingrédients de qualité. Cela signifie un petit-déjeuner sans ballonnements ni inconforts, même pour ceux qui tolèrent mal les protéines classiques.
3. Un effet de satiété pour éviter les fringales
Rien de pire que de ressentir la faim quelques heures après le petit-déjeuner. La combinaison de la protéine de lait et d’albumine d’œuf présente dans la Wheygg contribue à une satiété prolongée.
- Stabilisation de la glycémie : En ajoutant des glucides complexes comme des flocons d’avoine dans votre préparation, le pancake devient un petit-déjeuner à l’index glycémique bas. Cette combinaison stabilise la glycémie et réduit les pics d’insuline, vous maintenant rassasié(e) plus longtemps et évitant les fringales de fin de matinée.
4. Une flexibilité nutritionnelle pour répondre à vos besoins
Le pancake à la Wheygg est l’une des préparations les plus modulables pour répondre à vos objectifs. Vous pouvez y ajouter des fruits, des graines, des épices ou des superaliments comme des graines de chia ou des baies. Voici quelques idées pour maximiser les bénéfices nutritionnels de votre pancake :
- Énergie à long terme : Pour un apport d’énergie prolongé, ajoutez des noix concassées ou de la poudre de cacao, riches en graisses saines et en antioxydants.
- Fibres et vitamines : Incorporez des fruits rouges ou de la banane pour un boost de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels pour la récupération musculaire.
- Probiotiques et fibres prébiotiques : En utilisant du yaourt ou un lait végétal enrichi, vous favorisez votre microbiote, essentiel pour la digestion et l’assimilation des nutriments.
5. Un rituel matinal rapide et efficace
Si vous avez un emploi du temps chargé, pas d’inquiétude : le pancake à la Wheygg d’Eggnergy est facile à préparer. Il suffit de mélanger la poudre avec quelques flocons d’avoine, un peu de lait (ou d’eau) et c’est parti !
- Gain de temps : La préparation prend moins de cinq minutes, et vous avez en retour un petit-déjeuner qui coche toutes les cases en matière de nutrition pour le sportif.
- Variété : Vous pouvez varier les ingrédients pour créer des recettes gourmandes, comme des pancakes à la cannelle, au chocolat ou aux fruits. Vous avez ainsi un petit-déjeuner qui reste plaisant sans nécessiter une tonne de préparation.
6. Une source de protéines de qualité et traçable
La Wheygg d’Eggnergy est conçue pour être une source de protéines clean et de qualité. Avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et une traçabilité garantie, vous consommez une protéine exempte d’additifs ou d’agents de remplissage. Ce facteur est important pour les sportifs qui, en plus de leurs performances, se soucient de la provenance et de la qualité de ce qu’ils consomment. Eggnergy garantit également une protéine fabriquée en France, répondant aux normes strictes, ce qui est un véritable gage de confiance.
7. Des effets sur la récupération et la croissance musculaire
Le pancake à la Wheygg fournit des protéines de haute qualité pour stimuler la synthèse musculaire dès le matin. Après la nuit, une période catabolique, l’apport rapide en protéines soutient la récupération musculaire et prévient la dégradation musculaire.
- Effet anabolisant : Le mélange de la protéine de lait et d’albumine d’œuf stimule la synthèse des protéines, favorisant la construction musculaire pour les athlètes.
- Préparation à l’entraînement : Pour ceux qui s’entraînent tôt dans la journée, un pancake protéiné aide à bien nourrir les muscles sans surcharge digestive, parfait pour aborder l’entraînement en pleine forme.
8. Un plaisir qui reste gourmand
Un autre atout majeur du pancake, c’est qu’il permet de se faire plaisir. Avec une texture moelleuse et des saveurs personnalisables, il est possible de rester dans une alimentation saine tout en satisfaisant ses papilles. Voici quelques idées pour transformer ce rituel en un véritable moment de plaisir sans culpabilité :
- Accompagner avec des toppings variés : Essayez du beurre de cacahuète, des fruits frais ou un peu de miel pour un côté sucré naturel.
- Version salée : Ajoutez des épinards et du fromage pour un pancake protéiné salé, parfait pour un brunch ou un repas léger.
Conclusion
Incorporer un pancake protéiné à la Wheygg d’Eggnergy dans votre routine matinale, c’est offrir à votre corps un démarrage en puissance. Vous nourrissez vos muscles, optimisez votre satiété, et commencez la journée avec un repas rapide, délicieux et complet. Pour les passionnés de musculation, ce simple pancake devient une arme de performance, qui accompagne vos objectifs en vous offrant un petit-déjeuner aussi gourmand qu’efficace.
Pancakes à la wheygg
Ingrédients :
- 100 g de poudre de wheygg
- 150 g de flocons d’avoine (ou farine d’avoine)
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou édulcorant selon préférence)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œufs entiers
- 300 ml d’eau (lait ou lait végétal)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile (pour la cuisson)
Instructions :
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de wheygg, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajouter les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Combiner les mélanges : Versez progressivement le mélange humide dans le mélange sec tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Reposer la pâte : Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes. Cela permet à la levure chimique d’agir et de rendre les pancakes plus moelleux.
- Cuisson des pancakes : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d’huile. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servir : Servez les pancakes chauds avec les garnitures de votre choix : fruits frais, sirop d’érable, miel, yaourt, etc.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à la pâte selon vos goûts, comme des myrtilles, des pépites de chocolat ou des morceaux de banane.
- Pour une version encore plus protéinée, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou de poudre de cacao.
Ces pancakes sont riches en protéines grâce à la combinaison de blanc d’œuf en poudre et de protéine de lait en poudre présents dans la wheygg, ce qui les rend parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation post-entraînement. Bon appétit !
Pour faire face à sa boulimie de sucre post-compétition, Nico Bzh à réalisé ce matin une galette protéinée dite « propre » avec banane, framboises, amandes et graines de chia et de chanvres réellement look « pâtisserie » avec la wheygg et les flocons de céréales #eggnergy et des fruits de saison. Bravo et inspirez-vous!
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