La protéine de blanc d’oeuf est une solution
Le lactose est un glucide présent dans le lait d’origine animale et humaine, dont il tire son nom: Sucre de lait.
Il est principalement présent dans le lait de vache, mais également, en de moindres quantités, dans le lait de chèvre et de brebis, par exemple.
Pourquoi la protéine de blanc d’œuf?
Parce que la protéine de blanc d’œuf ne contient aucun lactose. D’ailleurs, la protéine de blanc d’œuf ne contient aucun sucre (glucide) ni aucun lipide (matières grasses).
Voici quelques informations utiles sur la poudre de blanc d’œuf bio EGGNERGY
POUR LA CUISINE:
Il faut savoir que:
- 5 g de blanc d’œuf en poudre représentent l’équivalent d’1 blanc d’œuf si vous y ajoutez 35 g d’eau.
Une boîte de 500 g représente donc l’équivalent de 100 blanc d’œufs. Calculez et vous comprendrez que vous avez fait une économie… par rapport à des œufs frais également issus de l’Agriculture Biologique… - Aucune obligation à ajouter de l’eau si vous utilisez des produits liquides dans votre recette: votre préparation gonflera d’avantage… et sera meilleure! En musculation, les sportifs ajoutent souvent un lait végétal.
Retenez la règle d’or: 1 volume de poudre + 7 volumes d’eau = 8 volumes reconstitués.
POUR LE SPORT
Nous recommandons d’utiliser le blanc d’œuf comme une whey. Si vous avez besoin de 40 g de protéines, vous utilisez notre dosette que nous incluons gratuitement avec votre achat.
Pour visionner la façon de procéder: regardez la vidéo de NicoBZH, champion de France de culturisme au naturel.
Réhydrater la poudre de blanc d’oeuf
Protéine naturelle par excellence! Historiquement, le blanc d’œuf est la protéine la moins manipulée et a toujours fait parti de l’alimentation des élites.
Protéine blanc d’oeuf: la whey sans lactose
Eggnergy vend également de la poudre d’œuf entier
et de la protéine de lait 80% sans lactose
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