Une substance dans le blanc d’œuf aiderait à réduire la tension artérielle.
Selon The Telegraph, certains chercheurs déclarent que la consommation de blancs d’œufs serait aussi efficace contre la haute pression que certains médicaments.
L’étude, menée par le Dr Zhipeng Yu de l’Université Jilin en Chine, a permis de découvrir qu’un peptide (un fragment de protéine) nommé RVPSL, contenu dans le blanc d’œuf, permettait de faire baisser la haute pression sanguine chez le rat.
Le docteur espère obtenir une approbation rapide pour effectuer les mêmes tests sur des humains. Il dit :
« Nos nouvelles trouvailles viennent soutenir des résultats semblables obtenus dans le passé. Ils sont assez prometteurs pour espérer passer à l’étape suivante et faire de plus amples recherches sur le peptide de blanc d’œuf, mais cette fois-ci sur les humains ».
Dr. QING LIN
Le blanc d’oeuf est bon pour la santé.
Le blanc d’oeuf fait aussi bien que le médicament
Lors de la présentation de leur travail au rassemblement national de l’American Chemical Society, le Dr Yu et son équipe ont également révélé que:
- le fragment protéiné semble fonctionner de la même façon que le Captopril. C’est le médicament habituellement prescrit contre la tension artérielle.
- De plus, la cuisson de l’œuf ne change rien à ce peptide, ce qui serait un bon outil pour aider les patients à baisser leur pression.
Autre bonne nouvelle, alors que les œufs ont longtemps été pointés du doigt à cause de leur teneur en cholestérol, d’autres récentes recherches ont conclu qu’ils sont meilleurs pour la santé que ce que l’on croyait.
Recette de rochers à la noix de coco sans sucre
La recette des rochers à la noix de coco.
Recette facile à réaliser avec de la poudre de blanc d’œuf, des flocons ou de la farine de noix de coco et de la stévia (aucun sucre dans cette recette).
Optimiser la Pâtisserie avec l’Oeuf en Poudre
L’œuf en poudre est bien plus qu’un simple ingrédient. C’est une solution intelligente pour les artisans pâtissiers et biscuitiers qui recherchent la qualité, la praticité et la performance dans leur travail quotidien. En intégrant l’œuf en poudre dans votre processus de production, vous ouvrez la porte à une nouvelle ère de perfection culinaire, tout en répondant aux défis modernes de stockage, de qualité et d’hygiène.
Macarons aux chocolat pour régime protéiné
Recette des macarons aux chocolat pour régime protéiné. Macarons réalisés avec de la poudre de blanc d’oeuf biologique. Recette facile.
Oeuf bon ou pas
Combien de protéines dans un oeuf; Est-ce que manger deux oeufs par jour est bon pour la santé? Les oeufs et la tension artérielle? Le point scientifique sur l’oeuf.
Les protéines des oeufs
En plus de cela, la protéine oeuf contient également des acides aminés essentiels qui sont importants pour la croissance et la récupération musculaire.
Tour de chocolat entourant une mousse au chocolat
Ce dessert se prépare la veille pour que le chocolat prenne bien. Le jour même, le décollage de l’enveloppe des tours prend beaucoup de temps.
Agriculture Biologique A la une articles les plus lus Astuces avoine Blanc d'oeuf Bodybuilding Cacao chanvre collation compléments Concentré Céréales farine sans gluten Fitness fruits gainer galette Gateaux Inuline inuline-stevia laitière muesli Musculation Nutrition Oeuf entier Oméga 3 Peptides perdre du poids petit-déjeuner Protéines Biologiques Recettes Régime Sans cholestérol Sans gluten Sans lactose Sans sucre Santé Sucre diététique superaliment Vidéos Végan – Végétalien Whey wheygg épicerie sportive