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Haricots Mungo

    Haricots verts Mungo biologiques. 

    Le haricot mungo ou ambérique verte, originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante potagère pour ses graines consommées comme légume à l’instar du haricot commun.

    On consomme également les jeunes pousses issues des graines après germination, qui étaient souvent vendues sous le nom erroné de « pousses de soja »ou « germes de soja ». 

    haricot mungo
    Haricots Mungo

    Caractéristiques des haricots mungo

    • Bonne source de protéines végétales ;
    • Source de fibres alimentaires ;
    • Favorise le transit et le bien-être digestif ;
    • Pouvoir antioxydant ;
    • Riche en vitamines et minéraux.

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