Noix du Brésil entières et non salées
La consommation régulière noix du Brésil (et de fruits à coques) diminue les risques de maladies coronariennes et cardiovasculaire.
La forte teneur en sélénium de la noix du Brésil pourrait stimuler le système immunitaire et protéger contre certaines formes de cancer.
Les bienfaits
Les noix du Brésil, également connues sous le nom de noix du Para ou noix d’Amazonie, offrent plusieurs bienfaits pour la santé en raison de leur composition nutritionnelle unique. Voici quelques-uns de ces bienfaits :
- Richesse en sélénium :
- Les noix du Brésil sont l’une des meilleures sources alimentaires de sélénium. Le sélénium est un minéral essentiel qui agit comme un antioxydant, protégeant les cellules du stress oxydatif. Il joue également un rôle crucial dans le fonctionnement de la thyroïde, le système immunitaire et la reproduction.
- Antioxydants :
- Les noix du Brésil contiennent divers antioxydants tels que la vitamine E, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Les antioxydants sont importants pour prévenir les dommages causés par l’oxydation et réduire le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et certains types de cancer.
- Bonne source de gras sains :
- Les noix du Brésil sont riches en graisses saines, notamment des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Ces gras insaturés contribuent à la santé du cœur en réduisant les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et en augmentant le cholestérol HDL (bon cholestérol).
- Vitamines et minéraux :
- Les noix du Brésil sont également une bonne source de vitamines B, de magnésium, de cuivre et de zinc. Ces nutriments jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles, telles que la production d’énergie, la santé osseuse, la fonction cérébrale et la régulation du système immunitaire.
- Effets bénéfiques sur le cerveau :
- Certains nutriments présents dans les noix du Brésil, comme le sélénium, les acides gras oméga-3 et les antioxydants, peuvent avoir des effets positifs sur la santé du cerveau. Ils peuvent aider à améliorer la mémoire, la concentration et la fonction cognitive globale.
Cependant, il est important de consommer les noix du Brésil avec modération, car elles sont également riches en calories. Quelques noix par jour suffisent pour bénéficier de leurs bienfaits sans exagérer sur l’apport calorique.
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