Maltodextrine de manioc Bio - DE10 - 500 g

Name: Maltodextrine de manioc Bio - DE10 - 500 g
Brand: Eggnergy
SKU: 00682
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

Détails du produit

Marque: Eggnergy

Agriculture Biologique: oui

Origine de la matière première: UE/non UE

UPC: 0698142877781

Organic: yes

Végétarien: oui

Végan: oui

Gluten: sans gluten

Forme: Poudre

Amélioration de l'endurance: Boissons isotoniques

Amélioration de la performance athlétique: Boosters de force et d'énergie

Maltodextrine de manioc et de tapioca. Dextrose Equivalent 10 à 14 en 500 g

Disponibles également en lot: en 1 Kg, en 3 Kg et en 5 Kg

Convient pour la fabrication des yaourts au lait végétal "maison". La maltodextrine de manioc/tapioca est aussi appelé "fécule de manioc".

QU'EN PENSE LE COACH SPORTIF ?

Idéal pour les boissons isotoniques !...

Apporte de l'énergie au corps ;
Retarde l'épuisement des stocks de glycogène ;
Permet une meilleure congestion ;
Améliorer la récupération ;
Facilite la digestion.Une boisson énergétique adaptée aux efforts d'endurance longs, composée principalement de maltodextrine de Manioc bio.

Une boisson haut de gamme certifiée avec un dextrose équivalent exceptionnellement bas : DE=10 à 14

(comparé à la Maltodextrine de maïs: DE=30)

La maltodextrine biologique possède un indice glycémique de 95 mais n'est pas un sucre lent mais un complexe de glucide d'absorption rapide.

Ce produit est reconnu par les sportifs de haut niveau (sports d'endurance : trail, cyclisme, triathlon, ski de fond...) dans les boissons de l'effort , elle est tout à fait justifiée car elle permet d'apporter de manière efficace les quantités de glucides nécessaires à l' effort et on sait par ailleurs que durant l'effort, la sécrétion d'insuline est très peu impactée.

Notre maltodextrine est un mélange de différents sucres obtenus par hydrolyse partielle de manioc et de tapioca . Les longues chaînes glucidiques de l'amidon sont hydrolysées, c'est à dire décomposées dans le but d'obtenir des glucides de plus petite taille.

Les produits obtenus par cette transformation reçoivent un indice appelé DE (Dextrose Équivalent) correspondant au degré d'hydrolyse de l'amidon.

Voici le DE de différents glucides et sucres :

amidon non transformé : 0
maltodextrine : 6 à 30
sirop (sirop de glucose) : 20 à 91
sucre total : 92 à 99
glucose pur (dextrose) : 100

Notre fiche de garantie :

Certificat : ECOCERT France FR-BIO-01

Origine : Belgique

Description : Produit biologique, non OGM, non traité, ni irradié.

Ingrédients : Sirop de tapioca / manioc (amidon de tapioca / manioc, eau)

Production : Séchage par pulvérisation du sirop de manioc / tapioca. Mélange des ingrédients (fécule de manioc / manioc et de l'eau), solubilisation progressive de l'amidon à 100°c, ajustement du pH (acide citrique), refroidissement, ajout d'enzymes naturelles, hydrolyse, filtration mécanique, sécurité, séchage par pulvérisation et stockage.

VALEURS NUTRITIVES ( pour 100g)
Énergie : 1579 KJ = 377 Kcal

Glucides : 98 g (dont sucres : 7 g - le reste des glucides sont des sucres complexes : l'amidon*) Qu'est ce que la maltodextrine ?

Fructose : 0 g
Glucose : < 1 g
Maltose : 6 g

Dextrose équivalent (DE) : 10 à 14

Protéines : 0,1 g

Graisses : 0,1 g (non saturées : - g)

Fibres : - g

Sodium (Na) : 50,4 mg

*amidon

Est-ce que l'amidon est un sucre ?

L' amidon (du latin amylum qui signifie non moulu) est un sucre complexe qui sert de réserve glucidique chez les végétaux. C'est l' équivalent du glycogène chez les animaux.

Photos Eggnergy : Suggestions de présentation

Lequel choisir: Collagène marin ou collagène bovin?

Nouveau chez Eggnergy: Le collagène marin Naticol

Le collagène est la protéine la plus abondante du corps humain. Elle compose 80% des ligaments, cartillages et tissus de la peau.

Chez les sportifs, la bonne santé des articulations est indispensables et la protéine de collagène aide à entretenir cette souplesse.

La protéine de collagène est indispensable pour les sportifs

Le collagène est une protéine indispensable.

Le collagène est une protéine dite structurale présente dans toutes les structures du corps. Il représente 30 à 35% des protéines totales de notre organisme que l’on retrouve dans la peau, les tendons, le cartilage, les ligaments, les tissus conjonctifs afin d’assurer la cohésion, l’élasticité et la régénération de tous ces tissus.

Le collagène est une protéine indispensable au corps pour se déplacer. Il est important de souligner que le collagène végétal n’existe pas ou du moins il n’est pas naturel !…

Il existe 28 types différents de collagène, chacun présentant une structure propre et se retrouvant dans des organes spécifiques. Dans le corps, on retrouve néanmoins 3 types principaux de collagène :

Il existe 3 types principaux de collagène:

qui est le plus abondant et que l’on retrouve dans la peau, les tendons et les tissus osseux.
que l’on retrouve dans les cartilages.
présent dans les muscles et les parois des vaisseaux.

Quel est l’intérêt de notre peptide de collagène pour les sportifs ?

Les peptides de collagène marin sont la forme la plus assimilable par l’organisme humain. On l’appelle le collagène hydrolysé. Le principe de ce collagène hydrolysé est de rendre ses molécules parfaitement assimilables (masse moléculaire inférieure à 3 KDA). Les peptides peuvent donc former indifféremment les collagènes de type 1, 2, ou 3.

Le collagène est ainsi un élément essentiel pour conserver la santé et la jeunesse de sa peau mais aussi pour maintenir une bonne santé de ses articulations.

Des recherches sont menées dans le but de prouver ses effets positifs. On peut s’attendre à de bonnes nouvelles sur les douleurs articulaires, l’arthrose et l’arthrite.

Explication scientifique

L’organisme ne peut pas produire de collagène sans un apport extérieur suffisant de précurseurs nécessaires à sa synthèse. En effet, pour produire cette protéine, l’organisme a besoin de 18 acides aminés dont 3 spécifiques : la glycine, la proline et l’hydroxyproline. L’enchainement de ces acides aminés va permettre la formation de chaînes qui vont finir par s’enrouler trois par trois pour former l’unité fondamentale du collagène : le tropocollagène. La protéine est ensuite formée par assemblage de plusieurs unités de tropocollagène.

Ainsi il est possible d’en fournir à l’organisme à travers l’alimentation ou directement par des compléments alimentaires ou encore des produits cosmétiques.

Pourquoi nous avons choisi de vous proposer le collagène marin ?

Présent dans les tissus de l’organisme, le collagène est présent également dans les tissus des animaux marins et terrestres.

Ainsi, le collagène bovin est extrait de la peau des vaches, il est stérilisé puis liquéfié. Il est généralement utilisé pour estomper les rides ou gonfler les lèvres. Cependant, ce collagène d’origine bovine finit par être absorbé par le corps, éliminé et ses effets disparaissent donc avec lui. Ils ne durent en moyenne que 3 mois.

Le collagène marin est extrait de résidus de l’industrie agroalimentaire, généralement des déchets de poissons ou de crevettes. Il est plus efficace que le collagène bovin car plus léger et donc plus facilement assimilé par le corps avec une absorption 1,5 fois meilleure. De plus, issue des écailles et des arêtes de poissons et de crustacés, sa structure est plus proche du collagène humain et reste dans le corps. Les produits composés de collagène bovin sont ainsi moins coûteux car moins privilégiés.

Lorsque vous choisissez un complément de collagène, il est important de vérifier que les animaux dont provient le collagène n’ont pas subi de traitement hormonal ou n’ont pas été exposés à des pesticides et des engrais chimiques. Le critère de pêche durable est aussi un critère de choix.

Comparatif : pourquoi choisir Marin ?

Critère	Marin	Collagène bovin/porcin	Collagène natif
Type	I & III	I & III	I uniquement
Poids moléculaire	2000 Da (hautement assimilable)	3000-5000 Da	Élevé
Pureté	100 % pur	Moins pur	Moins concentré
Source	Peaux de poissons sauvages	Tissus animaux terrestres	Cartilage
Impact écologique	Faible (pêche durable)	Élevé (élevage)	Polluant

Le collagène hydrolysé est préférable au collagène natif.

Le collagène natif possède un poids moléculaire trop élevé, c’est-à-dire que la taille de la protéine est trop importante pour passer dans la circulation sanguine et ainsi être absorbé par le corps. Généralement seul 1% de la forme naturelle est conservé par l’organisme. Pour cela, il est possible de transformer la protéine afin d’augmenter sa biodisponibilité.

Le premier niveau de transformation est la gélatine. Elle provient d’une hydrolyse du collagène à son premier état. Elle peut être obtenue par procédés chimiques ou par un processus d’hydrolyse naturel. Cette forme gélatineuse du collagène rend la protéine plus assimilable à hauteur de 10% d’absorption. Cette transformation est une étape intermédiaire à l’obtention de la forme la plus assimilable par le corps : l’hydrolat de collagène (type 2).

Le collagène dit “hydrolysé” (type 2) est le résultat d’une hydrolyse enzymatique de la gélatine. Les molécules sont à nouveau scindées et donc encore plus petites : ce sont des peptides de collagène. Grâce à cette forme, le collagène possède un taux d’absorption de 90%. C’est le collagène possédant la meilleure efficacité car mieux assimilé par l’organisme.

Pour cela, il est donc important de privilégier l’hydrolat de collagène.

Peptide de collagène en vente dans notre magasin

Nous avons choisi une valeur sure ! Le collagène hydrolysé en gélule. Il est facile a avalé et n’a pas mauvais gout. Il en faut peu pour qu’il soit efficace !

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