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Stévia: Extrait (ST 95) à diluer concentré en poudre - 20g
Poudre concentrée de stévia pure sans sucre.
Cette poudre est soluble et est idéale pour la cuisine diététique. Elle remplacera facilement votre précédent édulcorant de synthèse.
Extrait de glucoside de stéviol (ST 95)
Nous livrons en sachet de 20g.
La petite cuillère (incluse) représente environ 0,1 g soit environ 25 g de sucre de canne.
FICHE TECHNIQUE
Couleur: blanc pur
Présentation: en granulé soluble dans l'eau ou l'alcool
Gout: effet sucrant pur et clair, sans arrière gout.
Odeur: aucune
Pouvoir sucrant: X350
Recommandée pour les boissons, desserts, viennoiseries, chocolat, yaourt, sucrerie, barre de céréales, édulcorant de table etc...
| Description | conforme à la règlementation européenne EU EFSA 2011 |
| Rebaudioside A (Reb A) | ≥ 60.0% |
| Stevioside | ≥ 34% +/-1% |
| Glucoside de stéviol | ≥ 95.0% |
| humidité | < 5.0% |
| résidu d'acide sulfurique | < 0.1 % |
| résidu de méthanol | < 100ppm |
| Résidu d'éthanol | < 100 ppm |
| plomb (pb) | ≤ 1 ppm |
| Arsenic (As) | ≤ 0.1 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤ 0.1 ppm |
| Mercure (Hg) | ≤ 0.1 ppm |
| Pesticides | néant |
| entérobactérie | ≤ 1 000 ufc/g |
| Levures et moisissures | ≤ 100 ufc/g |
| E. Coli | < 10 |
| Total coliforms, MPN/g | < 3 |
Ce produit a été élaboré sans utilisation d'OGM et sans produits d'OGM.
Notre extrait naturel de Stevia (appelé aussi rebaudioside A ou reb-A) est extrait de plantes de Stevia rebaudiana Bertoni. La purification est réalisée entièrement chez le producteur (95% de glucoside de stéviol). Pas moins de 60% de Reb-A et le restant est composés de stéviosides.
Ce produit est en tout point conforme à la réglementation française en matière d'utilisation d'extrait de Stevia dans les préparations alimentaires (certificat d'analyses d'origine disponible sur demande - en anglais seulement).
Stocker à température ambiante dans un endroit sec et bien emballé.
Photos Eggnergy: Suggestions de présentation
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