Flocons de blé biologique en 2 sachets de 1 Kg

L'orge est une céréale riche en fibres solubles, en vitamines B et en minéraux, tandis que le blé, notamment sous forme de flocons, est une bonne source de glucides complexes, d'enzymes digestives et de fibres alimentaires. Ces flocons peuvent être un excellent ajout pour les sportifs ou ceux cherchant à maintenir une alimentation équilibrée.

Si tu en utilises dans tes recettes ou produits, cela pourrait offrir une alternative nutritive intéressante !

Valeur nutritionnelle pour 100 g

Valeur énergétique: 1385 KJ - 326 Kcal

Matières grasses: 2 g dont acides gras saturés: 0,3 - 1 g

Glucides: 59 g dont sucre: 0,6 g

Protéines: 11 g

Fibres: 13 g

Sel: 19,3 mg

Allergène: gluten

L’index glycémique (IG) des flocons d’orge est généralement modéré, situé entre 45 et 60, selon leur préparation.

Pourquoi cet IG modéré ?

L’orge contient une fibre soluble appelée bêta-glucane, qui ralentit l’absorption du glucose. Cela explique son effet bénéfique sur la glycémie après les repas.

En pratique pour les sportifs

Les flocons d’orge sont intéressants pour :

• Éviter les pics d’insuline
• Soutenir une énergie durable
• Améliorer la satiété

Ils peuvent être consommés :

• Le matin avec des fruits
• Avant l'entraînement pour une énergie prolongée
• Après l'entraînement combinés à une protéine

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