Marque: Eggnergy
Agriculture Biologique: oui
Origine de la matière première: Non UE
UPC: 0698142488031
Organic: yes
Végétarien: oui
Végan: oui
Gluten: sans gluten
Forme: Poudre
Cacao maigre en poudre en 4 X 1 Kg
Ce cacao est fortement dégraissé et est un délice! ...Et il est très protéine !
Idéalement, il accompagnera vos protéines favorites.
Cacao en poudre ou cacao, les tourteaux de cacao (matières de la masse de cacao dégraissée) obtenus par pressage hydraulique, transformés en poudre par pulvérisation mécanique.
Ce cacao est alcalinisé*: moins amère et moins acide que le cacao ordinaire.
Idéal pour le régime et le sport pour ses valeur nutritionnelles optimales !
Valeur nutritionnelle (pour 100g)
Énergie: 1077KJ = 257Kcal
Matières grasses: 12 g
Glucides: 11.8 g
Protéines: 21.7 g
Fibres: 6.5 g
Indice Glycémique bas: 20
*Pourquoi Alcalinisé?
On recherche des poudres "alcalinisées" pour des préparations contenant du lait : lait chocolaté, crèmes desserts, mousses, préparations pour petits-déjeuners.
La raison : le pH est proche du lait et la saveur est longue et moins amère qu’au naturel.
A contrario, on utilisera des poudres "naturelles" dans les fourrages en confiserie ou biscuiterie pour une recherche d’amertume et pour une bonne "attaque en bouche".
Origine: Pérou, Espagne ou Hollande
Certifié par Ecocert France FR-BIO-01
Photos Eggnergy: Suggestions de présentation