Flocons d'épeautre biologique

Tombée dans l'oubli pendant que l'agriculture s'industrialisait, l'épeautre est une variété de blé antique qu'on a su remettre au goût du jour. Au niveau de ses protéines, l'épeautre se démarque du blé par son très faible taux en gluten et la présence des 8 acides aminés essentiels, dont la lysine.

Cette céréale rustique contient les nutriments essentiels à un bon équilibre alimentaire, des glucides complexes, des protéines et des lipides, mais aussi des fibres végétales, minéraux et vitamines.

VALEURS NUTRITIVES (pour 100g)

Energie: 355 Kcal

Glucide: 64 g (sucres 1,00 g)

Protéine: 14 g

Lipide: 3 g (saturées: 1 g)

Fibre : 8 g

Sodium (Na): 1 mg

Indice Glycémique moyen-bas (45).

Certificat: ECOCERT France FR-BIO-01

Origine: UE

Description: Produit biologique, non GMO, ni traité, ni irradié.

Ingrédients : 100% flocons d’épeautre bio

Allergène : gluten

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