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œuf entier en poudre BIO 6 kg - Code 0 - Origine France

Référence 00208
€358.50
En stock
1
Détails du produit
Marque: Eggnergy
Agriculture Biologique: oui
Origine de la matière première: France
Organic: yes
Végétarien: oui
Végan: non
Gluten: sans gluten
Forme: Poudre
Protéines: Oeuf
Unités de produit: 6 X 1 Kg
Prix unitaire: 56,63 € HT par kilogramme

Photos non contractuelles.

CONDITIONNEMENT: 6 SACHETS DE 1 KG CHACUN

Poudre d’œuf entier bio EGGNERGY

1 – CARACTÉRISTIQUES DE L’ORIGINE DES ŒUFS

L’ovoproduit séché est obtenu à partir d’œufs issus de l’Agriculture Biologique. Ce dernier est préparé dans les conditions définies par l’arrêté du 15 avril 1992. Il est ensuite séché par atomisation.

2 – CARACTÉRISTIQUES BACTÉRIOLOGIQUES


Arrêté du 21-12-79 modifié

Flore aérobie mésophile à 30°c

< 10 000 germes/g

Entérobactéries à 30°c

< 10 germes/g

Staphylococcus à coagulase +

Absence dans 1g

Salmonelle

Absence dans 25g

3 – CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES

Humidité

< 5%

PH: 6,00 – 8,50

Protéines:

48% environ


Lipides

≥38%


Glucides 0

Ce produit ne contient pas de pesticides, de dioxine/PCB ni de résidus médicamenteux (nous ne sommes soumis à aucun texte réglementaire). De plus, il n’a subit aucun traitement ionisant.

4 – CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

ASPECT

Poudre de couleur jaune clair,

Absence de corps étrangers.

ODEUR

Absence d’odeur étrangère.

5- CARACTÉRISTIQUES DE CONDITIONNEMENT

La poudre est conditionnée dans 6 sacs doybag de 1 Kg chacun avec zip de fermeture et scellement ainsi qu'une valve pour vider l'air.

6 – CONDITIONS DE STOCKAGE ET DE CONSERVATION

Stockage et transport à température ambiante. Le stockage doit s’effectuer dans un local à température ambiante et à l’abri de l’humidité (DDM garantie de 12 mois par le fabricant)

7 – MODE D’EMPLOI

Pour obtenir 1 kg de d’œuf entier liquide, ajouter 750 g d'eau à 250 g de poudre d'œuf entier. Ce mélange équivaut à 20 œufs entiers.

8- ORGANISME DE CONTRÔLE ecocert France FR-BIO-01

FR-BIO-01

AGRICULTURE FRANCE

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Ne pas mettre au réfrigérateur: A conserver dans un endroit sec et ventilé.

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Protéines issues de l’Agriculture Biologique

Eggnergy est un magasin de nutrition sportive et de vente de produits protéinés pour les sportifs, les enfants et les séniors.

Nous sommes spécialisés dans l’assemblage de protéines de blanc d’oeuf bio avec des protéines natives de lait bio.

En 2009, Eggnergy a été le premier distributeur en France à vendre de la protéine native biologique (sans ajout de conservateur, édulcorant, exhausteur de gout…) Qui est Eggnergy?

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