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Stévia: Extrait (ST 98) à diluer concentré en poudre - 20g
Extrait de glucoside de stéviol Reb A 98 (pureté 99%)
stock épuisé: En remplacement, nous vous suggérons la stévia 95
Nous livrons en sachet de 20g uniquement.
La petite cuillère (incluse) représente environ 0,1 g soit environ 25 g de sucre de canne.
Cette poudre est soluble et est idéale pour la cuisine diététique. Elle remplacera facilement votre précédent édulcorant de synthèse.
FICHE TECHNIQUE
Couleur: blanc pur
Présentation: en granulé soluble dans l'eau ou l'alcool
Gout: effet sucrant pur et clair, sans arrière gout.
Odeur: aucune
Pouvoir sucrant: X450
Recommandée pour les boissons, desserts, viennoiseries, chocolat, yaourt, sucrerie, barre de céréales, édulcorant de table etc...
| Description | conforme à la règlementation européenne EU EFSA 2011 |
| Rebaudioside A (Reb A) | ≥ 98.0% |
| Stevioside
| ≥ 34% +/-1% |
| Glucoside de stéviol | ≥ 99.0% |
| humidité | < 5.0% |
| résidu d'acide sulfurique | < 0.1 % |
| résidu de méthanol | < 100ppm |
| Résidu d'éthanol | < 100 ppm |
| plomb (pb) | ≤ 1 ppm |
| Arsenic (As) | ≤ 0.1 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤ 0.1 ppm |
| Mercure (Hg) | ≤ 0.1 ppm |
| Pesticides | néant |
| entérobactérie | ≤ 1 000 ufc/g |
| Levures et moisissures | ≤ 100 ufc/g |
| E. Coli | < 10 |
| Total coliforms, MPN/g | < 3 |
Ce produit a été élaboré sans utilisation d'OGM et sans produits d'OGM.
Notre extrait naturel de Stevia (appelé aussi rebaudioside A ou reb-A) est extrait de plantes de Stevia rebaudiana Bertoni. La purification est réalisée entièrement chez le producteur (99% de glucoside de stéviol). Pas moins de 98% de Reb-A et le restant est composés de stéviosides.
Ce produit est en tout point conforme à la réglementation française en matière d'utilisation d'extrait de Stevia dans les préparations alimentaires (certificat d'analyses d'origine disponible sur demande - en anglais seulement).
Stocker à température ambiante dans un endroit sec et bien emballé.
Photos Eggnergy: Suggestions de présentation
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