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Sirop de glucose de maïs biologique en poudre - 1 kg

Référence 00567
€6.99
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Détails du produit

Sirop de glucose de maïs biologique en poudre.

(Selon nos stocks et la saison de l'année, il est possible de commander en sacs de 5 kg ou 25 kg. Se renseigner auprès de nous SVP!).

Le sirop de glucose de maïs en poudre est obtenu par un processus de saccharification et de séchage par atomisation du maïs biologique.

Dextrose Équivalent: 95% sur matière sèche



Certificat: ECOCERT France FR-BIO-01

Origine: Autriche

Description: Produit biologique, non GMO, non traité, ni irradié.

Ingrédients : 100% de maïs biologique (monohydrate de dextrose de maïs biologique)

Production : Le sirop de glucose de maïs en poudre est obtenu par un processus de décarification et de séchage par atomisation du maïs biologique.


PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES

Apparence: poudre

Consistance : poudre

Odeur: typique, neutre

Saveur : typique, douce

Densité : -


PROPRIÉTÉS BACTÉRIOLOGIQUES (ufc/g)

Nombre total : <1000

Total des coliformes : absence/g

Levures : <10

Salmonelle : absence/ 25 g

E. Coli : absence


VALEURS NUTRITIVES (pour 100g)

Énergie: 1530 KJ = 365 Kcal

Glucides: >90 g

  • Sucres : 90 g

Protéines: 0 g

Graisses: 0 g

Fibres : - g

Sodium (Na) : <0,003 g


LISTE D’ALLERGIE

Conformément au règlement (UE) n ° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil.

Produit


Produit


Céréales contenant du gluten

Non

-Amandes

Non

- Blé

Non*

-Noisettes

Non

-Seigle

Non*

-Noix

Non

- Orge

Non*

-Noix de cajou

Non

-Avoine

Non*

-Noix de Pécan

Non

-Épeautre

Non*

-Noix du Brésil

Non

-Kamut ou sa variété croisées

Non

-Pistache

Non

Œuf et produits à base d’œuf

Non*

-Noix de Macadamia

Non

Poisson et produit à base de poisson

Non

Céleri et ses dérivés

Non

Cacahuètes et produits à base de cacahuètes

Non

Moutardes et ses produits dérivés

Non

Soja et produits à base de soja

Non*

Graines de Sésame et produits à base de graines de Sésame

Non

Lait et dérivés (incluant le lactose)

Non*

Dioxyde de soufre et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg / kg ou 10 mg / l

Non

Fruits à coque

Non

Lupin ou autres produits à base de lupin

Non



Coquillages ou produits à base de coquillages

Non

Oui = présence Non= absence ?= inconnue * = Possibilité de contamination croisée T = Traces


AUTRES PARAMÈTRES

Adapté pour

Végétariens

Oui

Certifié Casher

Non

Végétaliens (Végan)

Oui

Certifié Halal

Non

Lacto-végétariens

Oui

Commerce équitable

Non

Certifié NOP-USDA

Non


EMBALLAGE

Si ce produit est correctement stocké dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante (max. 25 ° C), il conserve toutes ses propriétés pendant au moins 24 mois après la date de production.


UTILISATIONS:

Très bonne solubilité dans l'eau, goût sucré et aptitude dans les mélanges secs, c'est un édulcorant écologique qui n'est pas limité en quantité. Il peut remplacer le saccharose dans de nombreuses applications.

  • Boissons laitières: amélioration de la sensation en bouche et augmentation du goût sucré.
  • Crème glacée: Édulcorant, réduit le point de congélation .
  • Fruits en poudre: Support pour les fruits séchés par pulvérisation .
  • Aliments pour bébé: Édulcorant sec .
  • Boissons lactées: Amélioration de la sensation en bouche et augmentation du goût sucré.

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