Magasin de Nutrition Naturelle

Jaune d’œuf en poudre en 500 g

Référence 00540
€16.50
En stock
1
Détails du produit

Photos: Suggestion de présentation

Jaune d’œuf en poudre en sachet de 500 g

Ingrédients: 100 % de jaune d'œuf. Reconstitutions: pour obtenir 1 kg de jaune d’œuf liquide, diluer 450g de poudre avec 550ml d’eau puis mélanger avec soin.

Application: Ce produit est recommandé pour la préparation de mayonnaise, de sauces, d’entremets, de crèmes..

Pouvoirs liants pour vos sauces émulsionnées chaudes ou froides...
Pouvoir colorant et aromatisants pour vos recettes de cuisine et pâtisseries nécessitant beaucoup de jaunes d’œuf.

1 jaune d’œuf = 8,33 grammes

Conditionnement en 500 g = environ 60 jaunes d’œuf


Valeurs nutritionnelles: pour 100 g

Énergie: 692 Kcal - 2892 KJ

Protéines: 32,9 g

Glucides: 3,6 g dont sucres: 3,6 g

Lipides: 60,8g dont sat: 30,35 g

Sel: 0,4 g

NB: Ce produit est de haute qualité pour les professionnelles mais ne bénéficie pas de la garantie bio.

Enregistrer ce produit pour plus tard

Version mobile: eggnergy.ecwid.com

Livraison

Eggnergy: site de vente en ligne VERSION BUREAU

eggnergy.ecwid.com VERSION MOBILE

Summary
Aggregate Rating
no rating based on 0 votes