Jaune d’œuf en poudre en 500 g

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Détails du produit

Photos: Suggestion de présentation

Jaune d’œuf en poudre en sachet de 500 g

Ingrédients: 100 % de jaune d'œuf. Reconstitutions: pour obtenir 1 kg de jaune d’œuf liquide, diluer 450g de poudre avec 550ml d’eau puis mélanger avec soin.

Application: Ce produit est recommandé pour la préparation de mayonnaise, de sauces, d’entremets, de crèmes..

Pouvoirs liants pour vos sauces émulsionnées chaudes ou froides...
Pouvoir colorant et aromatisants pour vos recettes de cuisine et pâtisseries nécessitant beaucoup de jaunes d’œuf.

1 jaune d’œuf = 8,33 grammes

Conditionnement en 500 g = environ 60 jaunes d’œuf


Valeurs nutritionnelles: pour 100 g

Énergie: 692 Kcal - 2892 KJ

Protéines: 32,9 g

Glucides: 3,6 g dont sucres: 3,6 g

Lipides: 60,8g dont sat: 30,35 g

Sel: 0,4 g

NB: Ce produit est de haute qualité pour les professionnelles mais ne bénéficie pas de la garantie bio.

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Alexandre S.
Alexandre S.
4 juillet 2020
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Envoie méga rapide et soigné. Bravo !
Cavaliere J
Cavaliere J
3 juillet 2020
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Les produits sont de très bonne qualité, français et biologique. Le responsable d'Eggnergy est très sympathique et arrangeant. Je recommande vivement
Le A.
Le A.
2 juillet 2020
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Excellente protéine au goût délicieux même en version nature. Très digeste, éthique et sans aucun additifs ce qui est un plus considérable dans le milieu de la nutrition sportive. Bravo !
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