Livraison

Jaune d’œuf en poudre en 500 g

Référence 00540
€16.50
En stock
1
Détails du produit

Photos: Suggestion de présentation

Jaune d’œuf en poudre en sachet de 500 g

Ingrédients: 100 % de jaune d'œuf. Reconstitutions: pour obtenir 1 kg de jaune d’œuf liquide, diluer 450g de poudre avec 550ml d’eau puis mélanger avec soin.

Application: Ce produit est recommandé pour la préparation de mayonnaise, de sauces, d’entremets, de crèmes..

Pouvoirs liants pour vos sauces émulsionnées chaudes ou froides...
Pouvoir colorant et aromatisants pour vos recettes de cuisine et pâtisseries nécessitant beaucoup de jaunes d’œuf.

1 jaune d’œuf = 8,33 grammes

Conditionnement en 500 g = environ 60 jaunes d’œuf


Valeurs nutritionnelles: pour 100 g

Énergie: 692 Kcal - 2892 KJ

Protéines: 32,9 g

Glucides: 3,6 g dont sucres: 3,6 g

Lipides: 60,8g dont sat: 30,35 g

Sel: 0,4 g

NB: Ce produit est de haute qualité pour les professionnelles mais ne bénéficie pas de la garantie bio.

Enregistrer ce produit pour plus tard

Agriculture Biologique Astuces bio blanc d'oeuf en poudre blanc d’œuf Bodybuilding Cacao chanvre eggproteine eggwhite farine Fitness fitness boutique galette galettes gateau inufibre Inuline Musculation NicoBZH Nutrition nutrition fitness nutrition protéine nutrition sportive oeuf pancake petit-déjeuners Poudre de blanc d'oeuf Protéine protéines Protéines Biologiques recettes Régime Régime ancestral Sans cholestérol Sans OGM Sans sucre Santé Sons et flocons de céréales bio sport Sucre de fleur de coco Sucres diététiques Whey wheygg Whey Protéine bio