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Inuline-stévia en 200 g

Référence 00330
€11.08
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1
Détails du produit

POUDRE INULINE STEVIA

Les mêmes intérêts que l'inuline et avec un pouvoir sucrant en plus

4 x plus sucrant que le sucre


Notre poudre Inuline Stevia est un mélange d’extrait naturel de Stevia et d’Inuline. Il est très apprécié par tous les cuisiniers car, outre son pouvoir sucrant, l'inuline apportera à vos préparations texture et fondant et permettra donc également de réduire l’utilisation de matières grasses. 4 fois plus sucrant que le sucre, ce produit est présenté dans un sachet avec bec verseur de 100g (équivalent à 400g de sucre).

UTILISATION

Vous pouvez utiliser la poudre Inuline Stevia au quotidien dans vos préparations froides (laitage, salade de fruit, ..) et/ou chaudes (thé, café, ..) comme en cuisine.

L’utilisation de la poudre Inuline Stevia au quotidien se fait à la cuillère. Gardez en tête: 1 cuillère à café rase équivaut à 20g de sucre soient 4 morceaux de sucre.

L’utilisation de la poudre Inuline Stevia en cuisine se fait de la manière suivante: divisez le poids de sucre de votre recette par 4 et vous obtenez le poids de poudre Inuline Stevia à incorporer à votre recette à la place du sucre traditionnel. L'inuline présente l'immense avantage d'apporter texture et fondant, ce qui permet de limiter l'usage de matières grasses dans la préparation. La poudre Inuline Stevia est donc l'allié idéal du cuisinier qui veut faire des desserts allégés tout en restant proche de la recette originale.

COMPOSITION

Ingrédients: inuline, Rebaudioside A (extrait de la plante Stevia rebaudiana)

L’inuline utilisée dans nos produits est extraite de plants bio, origine Mexique. C'est une fibre alimentaire extraite de racines d'agave. L'inuline est un prébiotique reconnu (qui stimule la croissance et l'activité métabolique de bactéries non pathogènes de la flore intestinale). Cette fibre alimentaire est soluble, non assimilable par l'organisme, de goût neutre et d'indice glycémique nul.

RECOMMANDATIONS

Idéal pour toutes les personnes diabétiques, en régime amaigrissant ou souhaitant réduire leur consommation de sucre au quotidien.

Il convient de tenir ce pot à l'abri de l'humidité, l'inuline étant un produit hautement hygroscopique qui s'agglomère en présence d'humidité. Penser à toujours bien refermer votre pot après usage.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Informations nutritionnelles Pour 100g de produit
Énergie 200 kcal / 837 kJ
Protéines 0 g
Glucides 93 g
dont sucres 6.7 g
Lipides 0 g

POUDRE INULINE STEVIA

Pouvoir sucrant: 4* supérieur à celui du sucre.

Utilisation au quotidien à la cuillère.

Utilisation en cuisine avec votre balance classique: divisez le poids de sucre par 4 et vous obtiendrez le poids de poudre inuline Stevia à incorporer à votre recette à la place du sucre.

Stabilité à la cuisson jusqu’à 180°C-200°C.

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Ecocert nous informe que ce produit ne peut pas être certifié "AB" car la stevia, additif portant le code E 960, n’est pas listé dans l’annexe VIII partie A du RCE n°889/2008 qui répertorie les additifs autorisés dans la préparation des denrées alimentaires biologiques.

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