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Flocons de petit épeautre bio 1 kg

Référence 00405
€5.69
Moins de 7% de gluten
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Détails du produit

photos: Suggestion de présentation

FLOCONS DE PETIT ÉPEAUTRE BIOLOGIQUES

Les flocons de petit épeautre bio pourront servir d’accompagnement cuits ou utilisés dans des farces,
bouillies et pour les croquettes. Ces flocons sont également à recommander pour accompagner vos mueslis.
Démarrer la cuisson dans 2 volumes d’eau pour 1 volume de flocons, laisser cuire 5 minutes après ébullition.

Valeur nutritionnelle pour 100 g


Valeur énergétique: 1446 KJ - 342 Kcal
Protéines: 14,46 g
Matières grasses: 3,12 g
dont acides gras saturés: 0,4 g
Glucides: 69,48 g
dont sucre g 1
Équivalent sel: 0,04 g
Fibres: 10,7 g


Faible teneur en Gluten

La proportion en prolamine, la molécule responsable des intolérances, est plus faible dans le petit épeautre. Les consommateurs qui sont seulement intolérants au gluten et non atteint de la maladie cœliaque peuvent consommer de la farine de petit épeautre en petites quantités. Demandez tout de même à votre médecin!....


Certificat: ECOCERT France FR-BIO-01

Origine: UE

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