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Flocons de Kamut Khorasan 1 kg

00616
€9.90
Moins de 7% de gluten
En stock
1
Détails du produit
UPC: 0698142253257
Marque: Eggnergy
Agriculture Biologique: oui
Origine de la matière première: Canada
Organic: yes
Végétarien: oui
Végan: oui
Gluten: <7%
Forme: Flocons
Unités de produit: sachet de 1 Kg
Prix unitaire: 9,38 HT par kilogramme

photos: Suggestion de présentation

Flocons de Kamut Khorasan

Pauvre en gluten.

Le blé khorasan est une sous-espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire de la région de Khorassan, d'où il tire son nom. Il est également connu sous le nom commercial de Kamut.

Les flocons de blé ancien tendre bio pourront servir d’accompagnement cuits ou utilisés dans des farces, bouillies et pour les croquettes. Ces flocons sont également à recommander pour accompagner vos mueslis.

Démarrer la cuisson dans 2 volumes d’eau pour 1 volume de flocons, laisser cuire 5 minutes après ébullition.


Valeur nutritionnelle pour 100 g

Valeur énergétique: 1394 KJ - 330 Kcal
Protéines: 12,3 g
Matières grasses: 2,2 g
dont acides gras saturés: 0,5 g
Glucides: 59,3 g
dont sucre: 2,6 g
Équivalent sel: 0,0& g
Fibres: 12 g


Pauvre en Gluten

La proportion en prolamine, la molécule responsable des intolérances, est plus faible dans le blé ancien. Les consommateurs qui sont seulement intolérants au gluten et non atteint de la maladie cœliaque peuvent consommer de la farine de blé ancien en petites quantités.


Certificat: ECOCERT France FR-BIO-01

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