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Flocons d'épautre bio 1 kg

Référence 00406
€5.90
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Détails du produit

FLOCONS D’ÉPEAUTRE BIOLOGIQUES (Organic spelt flakes)

Tombée dans l'oubli pendant que l'agriculture s'industrialisait, l'épeautre est une variété de blé antique qu'on a su remettre au goût du jour. Au niveau de ses protéines, l'épeautre se démarque du blé par son très faible taux en gluten et la présence des 8 acides aminés essentiels, dont la lysine.

Cette céréale rustique contient les nutriments essentiels à un bon équilibre alimentaire, des glucides complexes, des protéines et des lipides, mais aussi des fibres végétales, minéraux et vitamines.

Certificat: ECOCERT France FR-BIO-01

Origine: UE

Description: Produit biologique, non GMO, ni traité, ni irradié.

Ingrédients : 100% flocons d’épeautre bio


PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES
Couleur: Marron clair / Ivoire

Odeur: Caractéristique

Saveur : typique

Humidité : max 15%

Densité : 370 – 430 g/litre

PROPRIÉTÉS BACTÉRIOLOGIQUES (ufc/g)

Germes totaux : < 100.000

Levures et moisissures : < 1.000

Entérobactéries : < 10

E.Coli : Absence dans 10 g

Salmonelle : Absence dans 25 g


VALEURS NUTRITIVES (pour 100g)
Energie: 355 Kcal

Glucide: 64 g (sucres 1,00 g)

Protéine: 14 g

Lipide: 3 g (saturées: 1 g)

Fibre : 8 g

Sodium (Na): 1 mg


LISTE D’ALLERGIE

(conformément à la directive 2003/15/UE en date du 27/02/03 modifiant la 76/768/CEE)

Produit


Produit


Protéine de lait (vache)

*

Arachide et dérivés

Non

Lactose ou glucide de lait

*

Huile d’arachide

Non

Œuf (de poule)

*

Sésame

Non

Protéine de soja et dérivés

*

Huile de sésame

Non

Gluten

Oui

Glutamate (E620-E625 ajouté)

Non

Blé

oui

Acide benzoïque/Parabène

Non

Seigle

Non

Colorants (E102, E110, E122, E124, E128, E129, E151, E154, E155)

Non

Bœuf et dérivés

Non

Tartrazine (E102)

Non

Poulet et dérivés

Non

Cannelle

Non

Poisson

Non

Vanille

*

Coquillage

Non

Coriandre

Non

Maïs et dérivés

oui

Céleri

Non

Cacao

*

Ombellifères

Non

Levure

Non

Carotte

Non

Légumineuses

Non

Lupin

Non

Noisette et dérivés

Non

Moutarde

Non

Huile de noix

Non

Mollusques et dérivés

Non

Oui = présenceNon= absence ? inconnue* possible contamination croisés

Adapté pour

Végétariens

Oui

Certifié Casher

Non

Végétaliens (Végan)

Oui

Certifié Halal

Non

Lacto-végétariens

Oui

Commerce équitable

Non

Certifié NOP-USDA

Non


EMBALLAGE

Si ce produit est correctement stocké dans un endroit sec (max. 70% d’humidité), à l’abri de la lumière et à température ambiante (max. 20 ° C), il conserve toutes ses propriétés pendant au moins 6 mois après la date de production.

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