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Blanc d’oeuf

L’ovoproduit séché est obtenu à partir de blanc d’oeuf issus de l’Agriculture Biologique. Ce dernier est préparé dans les conditions définies par l’arrêté du 15 avril 1992. Il est ensuite séché par atomisation.

Whey-gg nog (la véritable recette)

    Boisson hyper-protéinée. Les Anglo-saxons l’appellent la “whey-gg nog” (contraction de “boisson œuf-petit-lait” soit “petit-lait de poule”). A ne pas confondre avec la “egg nog” (lait de poule) qui est une boisson traditionnelle de Noël à base de jaune d’œuf qui peut se boire avec un peu de whisky…