L' inuline est un oligosaccharide avec des caractéristiques uniques qui permet de résoudre de nombreux problèmes de santé. Car elle agit sur le «second cerveau», c’est à dire l'intestin, en faisant les changements profonds dans un court laps de temps.
Des sorbets sans sucre Si vos client vous réclament des sorbets sans sucre...Ils ont raison!... C'est meilleur pour la santé! Mais comment faire pour que votre sorbet tienne avec moins…
Les prébiotiques: Ce sont des fibres végétales que nous ne digérons pas, mais qui servent de nourriture aux bactéries qui sont dans notre intestin. Elles les aident ainsi à se reproduire.
Luigi Ottaiano est Chef Napolitain du Tyrol du Sud, nous donne la recette. Elle nous conduit à la découverte de cette substance naturelle disponible sur ce site, ce qui contribue à réduire la graisse et le sucre.
Gâteaux enrichis à l'inuline. Palets et galettes enrichis à l'inuline avec 33% de beurre en moins.