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READ MOREL’ inuline est un oligosaccharide avec des caractéristiques uniques qui permet de résoudre de nombreux problèmes de santé. Car elle agit sur le «second cerveau», c’est à dire l’intestin, en faisant les changements profonds dans un court laps de temps.
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READ MOREDes sorbets sans sucre Si vos client vous réclament des sorbets sans sucre…Ils ont raison!… C’est meilleur pour la santé! Mais comment faire pour que votre sorbet tienne avec moins de sucre…? Selon les maîtres de la glace italienne, c’est très facile !… Les applications de l’inuline dans les sorbets Selon Francesco Palmieri, expert en […]
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READ MORELes prébiotiques: Ce sont des fibres végétales que nous ne digérons pas, mais qui servent de nourriture aux bactéries qui sont dans notre intestin. Elles les aident ainsi à se reproduire.
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L’inuline: Délicieux gâteau au chocolat où l’inuline remplace le beurre… Luigi Ottaiano est Chef Napolitain du Tyrol du Sud, nous donne la recette. Elle nous conduit à la découverte de cette substance naturelle disponible sur ce site, ce qui contribue à réduire la graisse et le sucre. Le gâteau au chocolat de Louis Ottaiano […]
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RECETTE Gâteaux enrichis à l’inuline. 33% de beurre en moins La composition de ces galettes et palets bretons est tout à fait novatrice et révolutionnaire. Pourquoi? Parce qu’ils sont enrichis à l’inuline d’agave bio qui remplace une partie importante de beurre. Fibres: 12.85 g pour 100 g Il est démontré que la grande majorité d’entre […]
