Recettes de pancakes bio pour un petit-déjeuner gourmand

Pancakes du 1er concours Eggnergy (recette de Guillaume Lespert)

Pancake numéro 1

• 4 œufs Bio.
• 40g de flocons d’avoine bio mixés en poudre.
• 40g de farine de sarrasin bio.
• 2 cuillères à soupe de lait d’amande.
• 5g de bicarbonate de sodium.
• 5g de levure sans gluten ?
• Garniture:
• baies de goji, amandes effilées, chocolat bio 90%, noix de coco râpé et une poignée de raisins blancs.

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Pancake de Noël (Guillaume)

• 4 œufs Bio.
• 40g de flocons d’avoine bio mixés en poudre.
• 30g de farine de pois chiches bio.
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
• 5g de bicarbonate de sodium
• 5g de levure sans gluten
• 5ml d’arômes pain d’épices bio
• Garniture :
• bananes, noix …et pour garnir le tous, je met 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou d’agave).

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Autre recette de pancake de Guillaume

Pancakes aux flocons d’avoine et farine de pois chiches.
Garniture à base de: framboise.,cassis,groseilles, fromage blanc parsemé d’un coulis de chocolat noir 95%.

Magasin en ligne

Autres pancakes sur le thème de Noël par Lydie et par Erwan…

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