En décembre 2017, Nico BZH a réalisé un concours avec Eggnergy sur le thème de la pancake du matin:

Nico BZH et Guillaume
Nico BZH et Guillaume

Pancakes du 1er concours Eggnergy (recette de Guillaume Lespert)

  • 4 œufs Bio.
  • 40g de flocons d’avoine bio mixés en poudre.
  • 40g de farine de sarrasin bio.
  • 2 cuillères à soupe de lait d’amande.
  • 5g de bicarbonate de sodium.
  • 5g de levure sans gluten ?
  • Garniture:
  • baies de goji, amandes effilées, chocolat bio 90%, noix de coco râpé et une poignée de raisins blancs.

Pancake de Noël (Guillaume)

Pancake de Noël
Pancake de Noël
  • 4 œufs Bio.
  • 40g de flocons d’avoine bio mixés en poudre.
  • 30g de farine de pois chiches bio.
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 5g de bicarbonate de sodium
  • 5g de levure sans gluten
  • 5ml d’arômes pain d’épices bio
  • Garniture :
  • bananes, noix …et pour garnir le tous, je met 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou d’agave).

Autre recette de pancake de Guillaume

Pancake no2 de Guillaume.
Pancake no2 de Guillaume.

Pancakes aux flocons d’avoine et farine de pois chiches.
Garniture à base de:
framboise.,cassis,groseilles, fromage blanc parsemé d’un coulis de chocolat noir 95%.

 

 



Autres pancakes sur le thème de Noël par Lydie et par Erwan…

Lydie, Nico BZH et Erwan
Lydie, Nico BZH et Erwan

https://www.eggnergy.fr/nouveaux-petits-flocons-davoine/


https://www.eggnergy.fr/cookies-de-flocons-davoine/


https://www.eggnergy.fr/recettes-avec-la-wheygg/