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Recettes de pancakes avec de la wheygg

    Recette de galettes protéinées avec de la wheygg

    Ce matin, NICO BZH Fit’ a encore fait fort!

    Recette de pancake avec de la whey

    Ce n’est pas une pâtisserie mais bien des pancakes protéinés réalisés avec de la #wheygg (1 dose), flocons de céréales mixés .(1 dose), 1 œuf bio, de l’eau, … et pour la déco: des fraises, du fromage blanc, la poudre de noix de coco, des graines de chia, de chanvre et de la poudre de fraise bio (en ventes sur www.proteinebio.com) et en option on peut ajouter du sucre de coco bio…

    Que de bons lipides et de bons glucides! Bon appétit!

    Pancakes à la wheygg

    Ingrédients :

    • 100 g de poudre de wheygg
    • 150 g de flocons d’avoine (ou farine d’avoine)
    • 1 cuillère à soupe de sucre (ou édulcorant selon préférence)
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    • 1 œufs entiers
    • 300 ml d’eau (lait ou lait végétal)
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
    • 1 cuillère à soupe d’huile (pour la cuisson)

    Instructions :

    1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de wheygg, le sucre, la levure chimique et le sel.
    2. Ajouter les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
    3. Combiner les mélanges : Versez progressivement le mélange humide dans le mélange sec tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
    4. Reposer la pâte : Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes. Cela permet à la levure chimique d’agir et de rendre les pancakes plus moelleux.
    5. Cuisson des pancakes : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d’huile. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
    6. Servir : Servez les pancakes chauds avec les garnitures de votre choix : fruits frais, sirop d’érable, miel, yaourt, etc.

    Conseils :

    • Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à la pâte selon vos goûts, comme des myrtilles, des pépites de chocolat ou des morceaux de banane.
    • Pour une version encore plus protéinée, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou de poudre de cacao.

    Ces pancakes sont riches en protéines grâce à la combinaison de blanc d’œuf en poudre et de protéine de lait en poudre présents dans la wheygg, ce qui les rend parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation post-entraînement. Bon appétit !

    Pour faire face à sa boulimie de sucre post-compétition, Nico Bzh à réalisé ce matin une galette protéinée dite “propre” avec banane, framboises, amandes et graines de chia et de chanvres réellement look “pâtisserie” avec la wheygg et les flocons de céréales #eggnergy et des fruits de saison. Bravo et inspirez-vous!
    #bio #eggnergy #hyperprotéinée #protéine #protéinebio #pancakes

    Crêpes protéinées bio à la fraise avec la wheygg eggnergy

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