Les flocons de quinoa bio.

Cultivé sur les hauts plateaux en Bolivie, le quinoa bio est naturellement sans gluten.

Source : Les flocons de quinoa bio: The best of!

PRODUIT SANS GLUTEN

Flocons de quinoa bio (origine: Bolivie): Organic quinoa flakes.

Idéal pour vos pains protéinés ou galettes protéinées.

  • Le quinoa est très digeste. C’est un produit biologique, sans OGM, non traité, ni irradié.
  • Ingrédients : 100 % quinoa bio

Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur.

Qu’est-ce que c’est?

Le quinoa (Chenopodium quinoa) était et reste l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le milieu inhospitalier de l’Altiplano andin.

Plante sacrée des Incas, le quinoa a largement contribué à l’expansion de cette grande civilisation.

Dans les années 1970, les Occidentaux découvrent ce précieux grain, dont la teneur en protéines de grande qualité est remarquable.

Cultivé sur les hauts plateaux en Bolivie, le quinoa est naturellement sans gluten et a une haute teneur en protéines de bonne qualité. Il est aussi très riche en calcium et possède tous les acides aminés essentiels.

Contrairement au riz ou au blé, le quinoa n’est pas une graminée. Il peut être considéré comme une « pseudo-céréale ». Le terme « quinoa » vient du quechua, langue parlée par les Incas et signifie « mère de tous les grains ».

VALEURS NUTRITIONNELLES (100g)

Énergie: 355 Kcal= 1499 KJ

Glucides: 59,8 g (sucres 0,0 g)

Protéine: 15 g

Graisse: 5,7 g (saturées: 1 g)

Fibres: 7 g

crêpe aux flocons de quinoa
crêpe aux flocons de quinoa

PROPRIETÉS BACTERIOLOGIQUES (ufc/g)

Germes totaux : < 1.000.000

Levures et moisissures : < 10.000

Salmonella : Absence dans 25 g


Certificat: ECOCERT FR-BIO-01


Oméga 3 BIO en 1 Kg (graines)

Référence 00570
€19.97
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Détails du produit

...en graine ou en poudre: selon votre choix

Mélange de graines de chia, lin (semi-mixées) et chenevis issus de l'Agriculture Biologique.

Les graines de lin sont semi-mixées pour faciliter leur assimilation.

Excellent apports d'Oméga-3 de façon naturelle et biologique. Le lin, le chenevis et le chia sont connus pour leur richesse en Oméga-3

Valeur nutritionnelle pour 100 g (à titre indicatif)


pour 100 g
Énergie 522 Kcal
2173 KJ
Protéines 23 g
Glucides 4.4 g dont sucre: env. 1 g
Lipides 40.47 dont acides gras saturés: 4
mono-insaturés: 5.7
polyinsaturés: 30
Fibres 22 g
Sel 0.05 g
humidité 9%
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